برای اینکه نان سرسبز و معطر شود ، باید چندین عمل مهم را بخاطر بسپارید و انجام دهید. تکنیک های پخت و پز مورد استفاده برای تهیه نان پیاز را می توان برای انواع دیگر محصولات پخته شده نیز استفاده کرد. قابل توجه است که شما برای این کار به نان ساز احتیاج ندارید.
لازم است
- - 1 زرده تخم مرغ
- - چندین هنر. من شیر
- - نمک
- - قند
- - 40 گرم مخمر تازه
- - 600 گرم آرد
- - 1 آبگوشت پیاز یا پیاز برای سوپ
- - 150 گرم کره
- - 200 گرم پنیر کشک
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را خرد کرده یا با چنگال خرد کنید. 120 میلی لیتر آب جوشانده گرم ، مخمر نرم شده و دو قاشق غذاخوری شکر را مخلوط کنید. مایع را کاملاً هم بزنید تا یک قوام همگن بدست آید.
گام 2
آرد را الک کرده و با کمی نمک مخلوط کنید. مخلوط مخمر ، آرد نمک و پنیر کشک را به یک جرم ترکیب کنید. قطعه کار را به مدت 40 دقیقه در مکان گرم یا آفتابی قرار دهید.
مرحله 3
کره را نرم کنید. پیازها را روی یک رنده رنده رنده کنید یا آنها را با پودر پیاز برای سوپ جایگزین کنید. هر دو ماده را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 4
خمیر تمام شده را به یک لایه کوچک بچرخانید و تمام سطح آن را با روغن پیاز مسواک بزنید. قطعه را به صورت رول بپیچید و در ظرف پخت قرار دهید. قسمت بالای قطعه کار را در چندین مکان با چاقو برش داده و گیاهان خرد شده را بپاشید. نان را با زرده تخم مرغ زده شده کمی مسواک بزنید.
مرحله 5
نان پیاز را به مدت 20 دقیقه در فر بپزید. برای جلوگیری از سوختن محصول ، می توانید پایین فرم را با فویل یا کاغذ روغنی بپوشانید. علاوه بر این ، می توانید از دانه های زیره یا دانه کنجد برای تزئین نان استفاده کنید.
