پخت نان به همان اندازه تهیه هر نوع غذای دیگر سرگرم کننده است ، بنابراین لازم نیست از آزمایش بترسید. پیشنهاد می کنم نان را با ژامبون و پیاز بپزید. کالاهای پخته شده بسیار خوشمزه و معطر هستند.
لازم است
- - آرد گندم - 500 گرم ؛
- - مخمر تازه - 15 گرم
- - نمک - 0.5 قاشق چای خوری
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری
- - آب - 300 میلی لیتر
- برای پر کردن:
- - ژامبون یا پستانک دودی - 100 گرم ؛
- - پیاز بزرگ - 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک کاسه با ته عمیق ، آرد گندم را از طریق الک الک کنید. نمک را در همان فنجان بریزید تا در لبه ها قرار بگیرد. مخمر تازه را در 100 میلی لیتر آب گرم حل کنید. سپس این مایع را پس از ایجاد یک بریدگی کوچک در مرکز آرد بریزید. با شروع از وسط ، خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید. باقیمانده آب را در صورت لزوم اضافه کنید ، نه یک باره. سپس روغن زیتون را در آنجا اضافه کنید.
گام 2
پس از چرب شدن یک ظرف عمیق شل با روغن زیتون ، خمیر ورز داده شده را درون آن منتقل کنید. روی آن را با پارچه ای مانند حوله بپوشانید و بگذارید 45 دقیقه بماند. این لازم است تا خمیر جا بیفتد و حجم آن 2 برابر بیشتر از اندازه اصلی شود.
مرحله 3
در ضمن فنجان نان آینده را آماده کنید. برای این کار ژامبون را به مکعب های کوچک برش دهید. همین کار را با پیازها انجام دهید. این مواد را در روغن آفتابگردان در یک تابه سرخ کنید.
مرحله 4
خمیر بزرگ شده را به صورت لایه ای حلقه کرده و پر کردن حاصل را روی آن قرار دهید. بعد از اینکه آن را به دقت درون خمیر مخلوط کردید ، نان آینده را برای مدت 45 دقیقه در حرارت قرار دهید.
مرحله 5
خمیر ژامبون و پیاز را به شکل نان حلقه کنید ، سپس آن را به یک سینی فر منتقل کنید. با استفاده از چاقوی تیز ، برشهای عرضی سطح خمیر را ایجاد کنید و بگذارید 10 دقیقه دیگر بماند.
مرحله 6
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه ، نان آینده را با ژامبون و پیاز ارسال کنید تا حدود 40-45 دقیقه بپزد.
مرحله 7
ظرف آماده شده را مستقیماً در فر خنک کنید. نان با ژامبون و پیاز آماده است!
