کدو تنبل اغلب در غذاهای شیرین استفاده می شود. به عنوان مثال ، از آن دسر درست می شود ، به شربت و آب میوه اضافه می شود ، سیب با آن پخته می شود. اما می توانید از این سبزی یک غذای فرعی نیز درست کنید. این غذای سبک کاملاً مکمل گوشت خواهد بود و ناهار یا شام را به یک وعده غذایی دلچسب اما سبک تبدیل می کند.
برای تهیه تزیین خوشمزه و آبدار ، باید کدو تنبل مناسب را انتخاب کنید. باید سنگین و یکدست باشد. سبزیجات تازه باید سفت باشند. و البته ، شما نمی توانید از میوه ای با لکه ها و قالب یک ظرف درست کنید.
ابتدا باید کدو تنبل را به درستی آماده کنید ، زیرا گاهی اوقات برش آن خیلی آسان نیست. سبزی را شسته ، پاک کرده ، به دو قسمت برش داده و همه دانه ها را بر می داریم تا فقط تفاله آن باقی بماند. اگر میوه جوان باشد ، همراه با پوست آن پخته می شود و از رده بالغ خارج می شود. اما انجام این کار دشوار است ، بنابراین بهتر است ابتدا کدو تنبل را بپزید.
برای تهیه یک غذای فرعی برای گوشت کدو تنبل ، به مواد زیر احتیاج دارید:
- کدو تنبل متوسط
- گیاهان پرووانسال ،
- 4 حبه سیر
- روغن زیتون ، نمک به مزه.
کدو تنبل را شسته و از وسط خرد می کنند ، همه دانه ها را بیرون می آورند و سبزی را به برش های نازک برش می دهند. روی یک ورق پخت فویل بگذارید و میوه را بگذارید. از سیر برای تهیه چاشنی استفاده می شود: آن را خرد می کنند ، با روغن و گیاهان پرووانسال مخلوط می کنند و با برش های کدو تنبل آغشته می کنند. تزیین آن را به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 200 درجه پخته و سپس قطعات را برگردانده و 20 دقیقه دیگر می پزند.
سایر ادویه ها را می توان به این غذا افزود: رزماری ، آویشن خشک ، ریحان تازه ، فلفل سیاه و … و روی یک ورق پخت ، همراه با برش کدو تنبل ، گوجه فرنگی و سیب زمینی قرار دهید.
