یک نوشیدنی کشک بسیار لطیف با رنگ گرمسیری روشن کاملاً مکمل هر صبحانه ای خواهد بود.
لازم است
- - 500 گرم پنیر کوارک گرانول ؛
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 20 گرم بلغور
- - 20 گرم آرد ممتاز ؛
- - 20 گرم شکر وانیل ؛
- - 1 کامپیوتر. لیمو؛
- - گیلاس برای تزئین
- - 200 گرم آناناس کنسرو شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک فنجان بزرگ و عمیق با لبه های گسترده بردارید و یک الک درشت روی آن قرار دهید. پنیر کوک را در قسمت های کوچک روی الک بریزید و آن را با چنگال پاک کنید. اگر کشک بعد از پاک کردن حاوی توده های بیشتری است ، دوباره آن را پاک کنید. به آب پنیر رنده شده کمی آب سرد جوشانده اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. بلغور و شکر وانیل را اضافه کنید ، دوباره هم بزنید. یک همزن دستی برداشته و مخلوط را بزنید.
گام 2
در یک کاسه جداگانه مخلوط کن ، تخم مرغ ها را بزنید تا کف شود ، آنها را به پنیر کوک زده اضافه کنید و دوباره بزنید. مخلوط باید صاف باشد. لیمو را بشویید ، پوست آنرا بگیرید ، آن را با چاقو یا مخلوط کن خرد کرده و به خمیر اضافه کنید.
مرحله 3
یک ظرف پخت را بردارید. بهتر است یک قالب فلزی ضخیم تهیه کنید ، خمیر متراکم را بهتر نگه می دارد. روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید. آناناس را باز کرده ، شربت را تخلیه کرده و بگذارید کمی خشک شود. آناناس ها را به صورت مرتب در پایین ورق پخت بالای کاغذ پخت بچینید. خمیر کشک را در بالا و دوباره یک لایه آناناس قرار دهید. به مدت چهل دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. آبگوشت باید از پایین و طرفین آن به خوبی قهوه ای شود. فر را بعد از چهل دقیقه خاموش کنید ، اما آن را باز نکنید. بگذارید ظرف پانزده دقیقه دیگر قابلمه کار کند. آن را بردارید و خنک کنید ، سرو کنید ، با گیلاس تزئین کنید.
