اگر می خواهید خانواده و دوستانتان را با چیز خوشمزه ای پذیرایی کنید ، پس کیک هایی با پنیر کوک و آناناس تهیه کنید. در تهیه آنها هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد ، آنها در فر پخته می شوند.
عناصر:
- 70 گرم آرد گندم ؛
- 20 گرم شیر گاو ؛
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 250 گرم پنیر پنیر
- 10 گرم خامه ترش؛
- چند قاشق غذاخوری پر از شکر وانیل ؛
- 10 گرم روغن آفتابگردان
- 40 گرم شکر دانه؛
- 12 گرم مخمر (خشک) ؛
- 220 گرم آناناس کنسرو شده (تکه ها) ؛
- 1 تخم مرغ
آماده سازی:
- ابتدا باید خمیر شیرینی ها را آماده کنید. برای این کار ، یک فنجان به اندازه کافی عمیق برداشته و آرد را درون آن الک کنید. سپس باید روغن آفتابگردان (بدون بو) را درون آن بریزید و این مواد را خوب مخلوط کنید.
- لازم است نمک و شکر دانه ریز به شیر اضافه شود ، اما قبل از آن لازم است کمی گرم شود تا گرم شود (اما گرم نباشد). سپس مخمر دانه ریز شده در شیر ریخته می شود.
- پس از فعال شدن مخمر ، یا بهتر بگوییم ، کف مداومی روی سطح شیر ظاهر می شود ، جرم حاصل باید در یک کاسه آرد ریخته شود. پس از آن ، خمیر ورز داده می شود ، که نباید خیلی شیب دار باشد.
- سپس توده حاصل از خمیر به 20 قسمت مساوی تقسیم می شود که هر قسمت به صورت گلوله در می آید. آنها باید روی پوست جمع شوند ، و در بالای آنها باید با حوله پوشانده شوند. بنابراین ، آنها باید 50-60 دقیقه دروغ بگویند.
- تکه های آناناس باید از شیشه خارج شده و اجازه تخلیه آن داده شود. برای این کار توصیه می شود که آنها را روی حوله های کاغذی قرار دهید یا از صافی برای این کار استفاده کنید.
- بعد ، پر کردن آماده می شود. در یک فنجان نسبتاً عمیق ، پنیر دلمه با خامه ترش مخلوط می شود. پس از آن ، شکر دانه دانه ساده و وانیلی به جرم حاصل اضافه می شود. سپس همه چیز به خوبی مخلوط شده است.
- پس از آن ، می توانید شکل گیری پای ها را شروع کنید. برای این کار به یک لیوان کوچک یا شیشه گلوله احتیاج دارید. توپ خمیر را روی میز قرار دهید و از قسمت پایین پشته استفاده کنید تا در وسط آن فرورفتگی ایجاد کنید. برای این کار ، کافی است پشته را درون توپ فشار دهید و آن را بردارید. همین کار را با بقیه توپ ها انجام دهید. پر کردن را در شیارهای حاصل قرار دهید ، و در بالای آن ، برش های آناناس را ریز خرد کنید.
- سپس باید تخم مرغ را در یک فنجان جداگانه با استفاده از لیسک به خوبی بزنید. توده تخم مرغ حاصل باید با لبه های پای ها آغشته شود.
- پس از آن ، یک ورق پخت با کیک باید در اجاق گاز گرم شده با 220 درجه قرار داده شود. بعد از 10 دقیقه ، شیرینی های خوشمزه باید آماده شوند.
