به نظر می رسد پای با کلم و لوبیا سبز معطر است. به سرعت آماده می شود ، خمیر پای جهانی است و شما می توانید پر کردن را به دلخواه خود تجربه کنید. کلم پیچ و لوبیا گزینه پر کننده سبکتر است ، یا می توانید یک پای گوشت دلچسب درست کنید.
لازم است
- - 2-3 لیوان آرد ؛
- - 1 لیوان کفیر ؛
- - 200 گرم کلم ؛
- - 200 گرم لوبیای سبز ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 2 پنیر فرآوری شده ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- - نمک ، سودا ، روغن آفتابگردان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تخم مرغ را با کفیر ، نمک و نوشابه مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. دو لیوان آرد اضافه کنید ، آن را در قسمت های کوچک بپاشید ، کره را اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
آرد باقیمانده را روی میز بریزید ، خمیر پای را ورز دهید. آن را در قالب چرب شده با روغن قرار داده ، کناره ها را فرم دهید. کمی خمیر بگذارید تا دیرتر پای آن لبه شود.
مرحله 3
پر کردن به راحتی آماده می شود. کلم تازه را خرد کنید ، آن را با لوبیا سبز سرخ کنید. بدون خنک شدن ، روی خمیر را به شکل قرار دهید. دو عدد تخم مرغ را با کمی نمک ضرب و شتم کنید و روی مواد پر شده بریزید. در این نسخه از پای ، کلم و لوبیا را می توان با هویج سرخ شده با پیاز تکمیل کرد ، بسیار خوشمزه است.
مرحله 4
ابتدا پنیر فرآوری شده را در فریزر نگه دارید ، سپس آنها را روی پر کردن بمالید. از خمیر باقیمانده لبه خوبی درست کنید.
مرحله 5
پای کلم و لوبیا سبز را به مدت 20-30 دقیقه در فر بپزید که باید از قبل با دمای 180 درجه گرم شود. پای هم خوشمزه گرم و هم سرد است.
