تارتیفله یک غذای روزمره فرانسوی است. سیب زمینی ، پنیر ، بیکن: این محصول از محصولاتی تهیه می شود که همیشه در دسترس هستند. پیشنهاد می کنم سعی کنید طبق دستور اصلی یک تارتلت درست کنید.
لازم است
- - پستان دودی - 400 گرم
- - سیب زمینی - 300 گرم
- - پنیر Reblochon - 250 گرم ؛
- - پیاز - 2-3 پیاز ؛
- - شراب سفید خشک - 200 میلی لیتر ؛
- - کره - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - نمک - خرج کردن ؛
- - فلفل سیاه آسیاب شده - کمی خرج کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را با آب بشویید ، در آب نمک بجوشانید تا نیمه پخته شود (سیب زمینی ها باید کمی خشن بمانند). خنک کن پوست را برش داده و به برش هایی به ضخامت حدود 5 میلی متر برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. پیاز را در کره سرخ کنید تا شفاف شود (2-3 دقیقه).
مرحله 3
ماسک دودی را به صورت مکعب برش دهید و به پیاز اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر مخلوط را سرخ کنید.
مرحله 4
پنیر را به صورت مکعب برش دهید.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با کره چرب کنید. نیمی از سیب زمینی های خرد شده را کف آن بریزید ، نیمی از حجم پیاز سرخ شده را با سینه و نیمی از پنیر را روی آن ، نمک و فلفل قرار دهید. یک بار دیگر لایه ها را در همان ترتیب تکرار کنید.
مرحله 6
روی ظرف را شراب سفید بریزید و در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 25-30 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را با گیاهان تازه تزئین کرده و سرو کنید. ظرف آماده است
