در خانه می توانید یک پیتزای خارق العاده با پوسته نازک ترد و عطر و طعم دودی فوق العاده درست کنید. طعم و مزه خمیر با فلفل های کنسرو شده ، پیاز قرمز ، سس گوجه فرنگی تکمیل می شود. در صورت تمایل ، می توانید ماهی دودی ، سوسیس ، هویج ، تکه های مرغ دیروز را اضافه کنید.
لازم است
- برای دو نفر:
- - روغن زیتون - به مزه
- - فلفل دلمه ای شیرین - 100 گرم ؛
- - پیاز قرمز - 0.25 عدد ؛
- - پنیر ریکوتا - 140 گرم ؛
- - فلفل کاین - 0.25 قاشق چایخوری ؛
- - زیره - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - حبه سیر - 2 حبه ؛
- - نمک - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - گوجه فرنگی - 1 عدد ؛
- - خمیر مخمر - 450 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیر پیتزای ذوب شده یا پخته شده را به صورت دایره 35 سانتی متری پهن کنید. نان تورتیلا را روی یک ورق پخت قرار دهید ، با روغن بپاشید.
گام 2
در مخلوط کن ، گوجه فرنگی ، فلفل قرمز ، زیره ، سیر و نمک را با هم مخلوط کنید. سس را آزادانه روی پایه پیتزا پخش کنید.
مرحله 3
روی آن را با نیمی از پنیر بپاشید. می تواند پنیر بز ، ریکوتا ، فتا باشد. نیمه پیاز قرمز برش خورده را نازک قرار دهید.
مرحله 4
بعد ، برش های فلفل دلمه ای ترش یا ژالاپنوس را بیرون بیاورید. با پنیر باقیمانده بپاشید.
مرحله 5
پیتزا خانگی به سبک مکزیکی را به مدت 12 دقیقه در فر بپزید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. ظرف آماده شده را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود ، قطعه قطعه شود و سرو شود.
