سبدهایی با قزل آلا و اسفناج به عنوان یک پیش غذای عالی برای یک میز جشن عمل می کنند. به علاوه ، تهیه آنها بسیار آسان است.
لازم است
- برای آزمون:
- - یک لیوان آرد ،
- - 120 گرم کره ،
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب سرد
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- برای پر کردن:
- - 300 گرم اسفناج ،
- - 150 گرم کرم سنگین ،
- - 2 عدد تخم مرغ،
- - 100 گرم پنیر سفت ،
- - 1 استیک قزل آلا ،
- - 1 قاشق چایخوری جوز هندی زمینی ،
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را روی تخته بپاشید ، نمک اضافه کنید و یک تکه کره از یخچال بریزید.
گام 2
کره را با چاقو خرد کنید ، آن را با آرد هم بزنید تا خرده ای به اندازه یک نخود تشکیل شود و در یک فنجان بریزید. آب سرد اضافه کنید و سریع خمیر را ورز دهید تا تمام خرده ها به صورت گلوله درآیند.
مرحله 3
کف قالب ها را یک قطعه خمیر به اندازه تخم مرغ قرار دهید. سطح قالب را پهن کنید تا سبد بیرون بیاید. قالب ها را در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
ماهی قزل آلا را از استخوان ها و پوست جدا کرده و به صورت ورقه های نازک برش دهید. تخم مرغ را با خامه مخلوط کنید.
مرحله 5
اسفناج ، جوز هندی و پنیر رنده شده ریز را اضافه کنید.
مرحله 6
قالب ها را از یخچال خارج کنید. نوار قزل آلا را به صورت رول درآورید.
مرحله 7
در پایین هر سبد خمیر ، 1-2 قاشق غذاخوری قرار دهید. ریختن قاشق. روی آن را با رول قزل آلای قرار دهید. تراز کنید و کمی فشار دهید تا پر شدن به بالای سبد برسد. در صورت نیاز مقداری پر کردن دیگر اضافه کنید.
مرحله 8
آن را در فر از قبل گرم شده با 175 درجه برای حدود 50 دقیقه بپزید. سبد ماهی قزل آلا و اسفناج را به عنوان میان وعده سرو کنید.
