سبدهای زیبایی که با ماهی قزل آلا و اسفناج پر شده اند به تزئین درخشان سفره تبدیل می شوند و کاملاً همه مهمانان با طعم ظریف خود خوشحال می شوند.
لازم است
- برای آزمون:
- - 100 گرم کره
- - 200 گرم ارد؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 5 قاشق غذاخوری آب یخ.
- برای پر کردن:
- - 1 استیک ماهی قزل آلا (یا ماهی قزل آلا).
- - 300 گرم اسفناج
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 150 میلی لیتر کرم (35٪ چربی) ؛
- - 100 گرم پنیر رنده شده؛
- - یک قاشق چای خوری جوز هندی (اختیاری) ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما همه مواد را آماده می کنیم تا آماده باشند.
گام 2
آرد و کره را که به صورت تکه تکه شده بر روی سطح کار ریخته ، به صورت خرده مخلوط کرده و آب یخ اضافه کنید. خمیر را ورز می دهیم.
مرحله 3
خمیر را در قالب مافین یا مافین بریزید ، آن را در یخچال قرار دهید.
مرحله 4
ماهی قزل آلا (ماهی قزل آلا) را از استخوان ها و پوست جدا کرده و به صورت نواری برش دهید.
مرحله 5
اسفناج یخ زده را فشار دهید تا تمام آب آن لیوان باشد ، در یک کاسه با خامه ، تخم مرغ ، پنیر رنده شده ، جوز هندی (اختیاری) و نمک مخلوط کنید.
مرحله 6
فرم را با خمیر از یخچال خارج می کنیم. نوارهای ماهی را به زیبایی می پیچانیم تا نوعی گلاب بدست آوریم.
مرحله 7
پر کردن قالب ها را با خمیر ، تقریباً وسط قرار دهید. یک گل رز از ماهی اضافه کنید ، کمی آن را فشار دهید و کمی پر دیگر بریزید تا به لبه های قالب برسد.
مرحله 8
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و به مدت 50 دقیقه سبدهایی را با ماهی قزل آلا بپزید.
