پنیر فتا پخته شده با تزیین سبزیجات و زیتون یک پیش غذای عالی برای سرماخوردگی خواهد بود. تهیه این غذای تند طولی نمی کشد. همه مواد موجود است مقدار مشخص شده غذا برای 4 وعده کافی است.
لازم است
- - پنیر فتا - 600 گرم ؛
- - زیتون بدون هسته - 10 عدد.
- - زیتون بدون هسته - 10 عدد.
- - گوجه فرنگی - 2 عدد ؛
- - پیاز قرمز - 1 سر
- - سیر - 2 حبه ؛
- - پونه کوهی خرد شده (خشک) - 1 قاشق چایخوری ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
- - فلفل قرمز زمینی - کمی خرج کردن ؛
- - نمک - خرج کردن ؛
- - جعفری - برای تزیین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر فتا را با احتیاط به برش هایی به ضخامت 2 سانتی متر و طول حدود 5 سانتی متر برش دهید و تکه های پنیر را روی توری قرار دهید و در فر با دمای 220 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شود (10-7 دقیقه).
گام 2
ساقه را از گوجه فرنگی برداشته و حلقه هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید حلقه های گوجه فرنگی را روی پنیر قرار داده و حدود 5 دقیقه بیشتر بپزید. پنیر فتا را برداشته ، روی ظرف را بگذارید و خنک شود.
مرحله 3
تهیه ظرف کناری. زیتون و زیتون را خشک کنید و به صورت حلقه های نازک برش دهید. ساقه را از گوجه فرنگی باقیمانده خارج کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. سیر را خرد کنید. همه مواد را ترکیب کنید (به غیر از پیاز) ، با روغن زیتون ، آب لیمو (2 قاشق غذاخوری) میل کنید. نمک ، فلفل ، پونه کوهی را اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 4
حلقه های پیاز را با آب لیمو ریخته و بگذارید 10 دقیقه بماند.
مرحله 5
چند برش پنیر پخته شده با گوجه فرنگی را روی یک ظرف سرو قرار دهید. روی آن را 1-2 قاشق غذاخوری بگذارید. من ظرف کناری با شاخه های جعفری ، حلقه های پیاز و خلال های لیمو تزئین کنید. ظرف آماده است! نوش جان!
