تازگی در ترکیب کلاسیک طعم های سیب و بادام با یک بازی شگفت انگیز از بافت های پر از ظریف و پوسته شیرینی به ارمغان آورده است!
لازم است
- - 270 گرم آرد ؛
- - 135 گرم کره ؛
- - 4 کیسه شکر وانیل ؛
- - 115 گرم شکر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 4 سیب ترش و شیرین ؛
- - 400 گرم ماست طبیعی ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 5 قاشق غذاخوری گلبرگ بادام؛
- - پودرهای سوخاری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن باید قبل از پخت سرد شود: آن را به مدت نیم ساعت در فریزر قرار دهید.
گام 2
کره خنک شده را با چاقو به قطعات کوچک خرد کنید. آرد را اضافه کنید و همه چیز را به صورت خرده ریز خرد کنید و سپس 8 قاشق چایخوری اضافه کنید. شکر ، 1 کیسه شکر وانیل ، کمی نمک و کمی (2 قاشق غذاخوری) آب یخ و خمیری را که می توان به صورت گلوله درآورد ورز دهید.
مرحله 3
یک ظرف پخت خرد شده با قطر 26-27 سانتی متر آماده کنید: آن را با کره ذوب شده مسواک زده و خرده نان بپاشید. شیرینی میانبر را به صورت لایه ای پهن کرده ، با وردنه آن را به قالب منتقل کرده و به ضلع هایی با ارتفاع حداقل 3 سانتی متر تشکیل دهید. مقدار اضافی آن را جدا کرده ، خمیر را با چنگال سوراخ کرده و برای نیم در فریزر قرار دهید یک ساعت.
مرحله 4
فر را بگذارید تا 180 درجه گرم شود. سیب ها را هسته بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 5
2 عدد تخم مرغ را با همزن به همراه ماست و شکر وانیل بزنید. سیب های مارپیچی را روی پایه قرار دهید ، روی آنها را با مخلوط ماست بپوشانید و مخلوط گلبرگ های بادام و شکر باقی مانده را بپاشید. به مدت 45-50 دقیقه در فر قرار دهید.
