اگر بعد از درست کردن سس مایونز خانگی ، هنوز پروتئین در یخچال دارید و اصلاً نمی خواهید مرنگ مرغ را بپزید ، پیشنهاد می کنم این مافین های لطیف را امتحان کنید!
لازم است
- برای 6 وعده:
- - 3 سنجاب ؛
- - 6 قاشق غذاخوری شکر پودر شده؛
- - 6 قاشق غذاخوری کره
- - 6 قاشق غذاخوری شیر؛
- - 9 قاشق غذاخوری با انبوه آرد ممتاز ؛
- - 0.75 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - نمک - در نوک چاقو ؛
- - وانیلین - روی نوک چاقو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را ذوب کرده و خنک کنید. فر را بگذارید تا 200 درجه گرم شود. سفیده را با شکر بزنید تا کف آن سفت شود ، کره را اضافه کرده و مخلوط کنید.
گام 2
مخلوط آرد را با بیکینگ پودر ، نمک و وانیل در یک کاسه با پروتئین ها و کره الک کنید. ورز دادن سریع ، اما با دقت انجام شود. شیر را اضافه کرده و با همزن چند ثانیه بزنید.
مرحله 3
جرم را در قالبهای روغنی ریخته (اگر سیلیکونی نیستند) و آنها را به مدت 12-15 دقیقه به اجاق بفرستید ، تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. یک فنجان قهوه یا چای بریزید و از لحظه لحظه لذت ببرید! نوش جان!
