سیستم تهویه هوا یک وسیله آشپزخانه بسیار مفید است که در آن می توانید گوشت ، مرغ ، پای یا کلوچه بپزید. گزینه دیگری را امتحان کنید - کوکی های خانگی. کشک ، بیسکویت ، نان کوتاه - دستور العمل های بسیاری وجود دارد ، و همه محصولات بسیار خوشمزه هستند.
لازم است
- بیسکویت کشک نرم:
- - 200 گرم پنیر خامه ای (ترجیحاً نرم) ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 150 گرم روغن ؛
- - 0.5 فنجان شکر ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - 300 گرم آرد گندم ؛
- - پودر قند برای پاشیدن.
- کوکی کوک:
- - 200 گرم نارگیل ؛
- - 200 گرم شکر ؛
- - 200 گرم کره ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 300 گرم آرد گندم ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق بکینگ پودر ؛
- - 100 گرم شکلات سفید ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کرم کم چرب.
- بیسکویت کاکائویی دو رنگ:
- - 180 گرم مارگارین خامه ای برای پخت ؛
- - 1 فنجان شکر ؛
- - 1 تخم مرغ
- - 2 فنجان آرد ؛
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری پودر کاکائو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیسکویت کشک نرم
پنیر کوک را با یک تخم مرغ له کنید. روغن را رنده کرده و به مخلوط اضافه کنید. آرد را الک کرده ، با بیکینگ پودر مخلوط کرده و قسمتهایی را به توده کشک اضافه کنید. یک خمیر نرم ورز دهید و روی تخته آردپاشی شده آن را به صورت یک لایه نه چندان نازک در بیاورید. دایره ها را با یک لیوان برش دهید ، نصف قاشق چای خوری شکر بریزید ، دایره را به نصف بریزید و سپس دوباره به نصف بریزید. شما یک مثلث حجمی خوب خواهید گرفت. یک دایره از کاغذ روغنی برش دهید و کوره میانی ایرفری خود را با آن بچینید. بیسکویت ها را روی آن پهن کرده و در دمای 230 درجه سانتیگراد بپزید. این فرآیند حدود 15 دقیقه طول خواهد کشید. کلوچه های تمام شده را خنک کرده و با پودر قند بپاشید.
گام 2
بیسکویت کک
این کلوچه ها خیلی زود پخته می شوند. خمیر نیازی به چرخاندن ندارد ، فقط کافی است که گلوله های کوچک را از آن بچرخانید. محصولات نهایی نرم ، دارای پوسته ترد و نازک است. در صورت تمایل ، کوکی های آماده را می توان با شکلات سفید ذوب شده پوشاند ، با طعم دلپذیر نارگیل مطابقت دارد.
مرحله 3
کره نرم شده را با شکر له کنید. تخم مرغ ها را یکی یکی مخلوط کنید ، در حالی که هم بزنید ، پوسته های نارگیل را اضافه کنید و سپس آرد الک شده را که با بیکینگ پودر مخلوط شده است ، به بخش اضافه کنید. خمیر را به توده های کوچک تقسیم کنید ، هر کدام را به صورت گلوله درآورید و کمی با انگشتان صاف کنید. قطعات را روی قفسه وسط ایرفری خود قرار دهید که با کاغذ پخت پوشانده شده است. اگر کاغذی وجود ندارد ، از قالب استفاده کنید. محصولات را حدود 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس کوکی ها را بیرون آورده و روی تخته سرد کنید. شکلات را در وان آب ذوب کنید ، خامه را اضافه کرده و هم بزنید. با یک قاشق کوکی ها را با شکلات تزیین کنید ، بگذارید تا جا بیفتد و آنها را کنار میز سرو کنید.
مرحله 4
بیسکویت کاکائویی دو رنگ
این کوکی بسیار زیبا به نظر می رسد. در صورت تمایل ، می توانید ظاهری متفاوت به آن بدهید - به عنوان مثال ، با ایجاد یک الگوی شطرنج روی یک برش. تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید ، کره نرم شده و آرد الک شده را اضافه کنید. خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید ، پودر کاکائو را به یکی اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. هر نوع خمیر را به صورت لایه ای روی تخته ای که با آرد پاشیده اید ، حلقه حلقه کنید. یک لایه تیره از خمیر را روی یک لایه سبک قرار دهید و کل ساختار را به صورت رول محکم در بیاورید. با استفاده از یک چاقوی تیز آن را به قطرهای 1 سانتی متر برش دهید. محصولات را به مدت 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. بیسکویت های تمام شده را خنک کرده و سرو کنید.
