کتلت با هر ظرف فرعی مطابقت دارد و هم برای ناهار و هم برای شام مناسب است. همه ما به کتلت سرخ شده عادت کرده ایم. برای اینکه این غذا نیز مفید باشد ، کتلت ها را می توان بخارپز کرد.
لازم است
- - گوشت خرد شده
- - سیب زمینیها
- - پیاز پیاز
- - تخم مرغ
- - شیر
- - نمک
- - فلفل سیاه زمینی
- - چرخ گوشت
- - کاسه عمیق
- - بخار پز
- - یک قاشق غذا خوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما 800 گرم گوشت گاو را می گیریم ، آن را از لایه های پوست جدا می کنیم و زیر آب سرد شستشو می دهیم. 1 پیاز پیاز و 1 عدد پوست و پوست سیب زمینی متوسط ، خام. پیازها عطر و بویی خوشمزه می دهند و سیب زمینی ها گوشت چرخ کرده را ثابت نگه می دارند تا شکل آن را حفظ کنند.
گام 2
گوشت ، پیاز و سیب زمینی را از یک چرخ گوشت یا مخلوط کن در یک کاسه عمیق رد کنید.
مرحله 3
در یک کاسه ، گوشت چرخ کرده را با سیب زمینی و پیاز مخلوط کنید ، سپس یک عدد تخم مرغ ، نمک و فلفل خام را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
برای آبدار شدن کتلت ها ، 1-2 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. همه مواد باید به طور مساوی در بین توده گوشت چرخ شده توزیع شوند.
مرحله 5
نگاه دقیق تری به بخارپز می اندازیم و شروع به پختن کتلت می کنیم. ما گوشت چرخ کرده را با یک قاشق غذاخوری می گیریم ، کف دست ها به آن شکل کتلت می دهند و آن را در یک دیگ بخار دوتایی قرار می دهیم. دیگ دوبل را می بندیم و 30-40 دقیقه روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی زمان تمام شد ، بخارپز را خاموش کرده و بدون اینکه کتلت ها را از آن بردارید ، بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
