روغن زیتون یک محصول سالم است که نه تنها در آشپزی استفاده می شود. این نوع روغن در لوازم آرایشی مورد تقاضا است. غیرمعمول است که متخصصان تغذیه به روغن زیتون روی می آورند. علاوه بر این ، متخصصان به تعدادی از خواص دارویی این محصول اشاره می کنند. با این حال ، روغن زیتون ، اگر به اشتباه یا بیش از حد استفاده شود ، می تواند برای سلامتی مضر باشد.
علی رغم این واقعیت که بسیاری از متخصصان تغذیه مصرف روغن زیتون را توصیه می کنند ، اما برای رقم به هیچ وجه بی ضرر نیست. واقعیت این است که این محصول کالری بسیار بسیار بالایی دارد. یک قاشق کوچک تنها 150 کالری خواهد داشت که بسیار زیاد است. بنابراین ، استفاده مکرر و فراوان از روغن زیتون در غذا توصیه نمی شود. متخصصان توصیه می کنند بیش از 2 قاشق غذاخوری محصول در روز مصرف نکنید. علاوه بر این ، آسیب روغن زیتون در این واقعیت است که از نظر چربی های مختلف بسیار غنی است. با دوز مناسب ، این اجزا تأثیر مثبتی بر سلامتی دارند ، اما اشتیاق بیش از حد به روغن زیتون باعث ایجاد یک پوند اضافی می شود.
روغن زیتون که مدت هاست در قفسه است ، حتی اگر بسته بندی آن باز نشده باشد ، بسیار مضر و حتی خطرناک می شود. محصولی که بیش از دو سال پیر شده باشد به ماده سمی تبدیل می شود. استفاده از چنین روغنی در غذا می تواند منجر به آلرژی و مسمومیت شود. همچنین باید از قرار گرفتن در معرض گرما خودداری کنید ، زیرا تحت تأثیر دمای بالا (یا نور خورشید) در روغن زیتون ، تقریباً تمام مواد مغذی از بین می روند و برخی از آنها کاملاً سمی می شوند.
مصرف زیاد روغن زیتون به هضم غذا آسیب می زند. مانند هر نوع دیگر از محصولات مشابه ، روغن زیتون دارای اثر ملین است. برای افرادی که بدن آنها در اصل مستعد اسهال است ، ممکن است این محصول کاملا منع مصرف داشته باشد. برخی از آسیب های روغن زیتون به کیسه صفرا اشاره شده است. این خاصیت کلرتیک دارد ، بنابراین ، برای افرادی که در کیسه صفرا سنگ دارند یا در این اندام فرآیندهای التهابی دارند ، بهتر است از وارد کردن این روغن به رژیم غذایی خود خودداری کنند.
روغن زیتون به پانکراس کمک می کند ، به طور موثری سطح قند خون را کاهش می دهد ، بنابراین اغلب توصیه می شود آن را در فهرست افرادی که از دیابت رنج می برند ، وارد کنید. اما در اینجا یک خطر خاص نیز وجود دارد. واقعیت این است که این محصول زیتون را نمی توان همراه با داروهای لازم برای ایجاد ثبات در دیابت استفاده کرد. روغن زیتون اثر آنها را بر روی بدن افزایش می دهد ، که می تواند منجر به کاهش بیش از حد سطح گلوکز شود.
سایر مزایای روغن زیتون برای سلامتی
- این محصول قادر است فشار خون را به میزان زیادی کاهش دهد ، بنابراین باید با احتیاط شدید توسط افراد مبتلا به فشار خون بالا مصرف شود.
- روغن زیتون به دلیل محتوای چربی ، بار زیادی را بر روی کل دستگاه گوارش ایجاد می کند.
- در برخی موارد ، این محصول واکنش آلرژیک ایجاد می کند. همچنین نباید از روغن زیتون برای عدم تحمل فردی استفاده کنید ، در غیر این صورت صدمه به بدن بسیار چشمگیر خواهد بود.
- اگر روغن زیتون زیاد باشد ، می توانید با نوعی "مصرف بیش از حد" مواجه شوید: سردرد و سرگیجه ، ضعف و بی حالی ، خواب آلودگی ، ناراحتی شکمی ، حالت تهوع ظاهر می شود.
- این روغن را با غذاهایی که خاصیت ملین دارند ترکیب نکنید. در غیر این صورت ، می توانید اسهال بسیار شدید ایجاد کنید. به همین دلیل ، مصرف روغن زیتون با معده خالی توصیه نمی شود.
