غذایی بسیار سبک و خوشمزه که در خور رستوران های گران قیمت است. روی میز عالی به نظر می رسد و به مهارت آشپزی خاصی احتیاج ندارد. افزودنی خوبی به منوی خانه شما خواهد بود.
لازم است
- - 80 گرم رازیانه ؛
- - 2 قطعه پرتقال متوسط ؛
- - 1 قطعه گریپ فروت قرمز ؛
- - 10 گرم گشنیز ؛
- - 10 گرم جعفری ؛
- - 40 گرم سس پونزو ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
رازیانه تازه بهترین است. رازیانه را با آب سرد بشویید ، کمی خشک کنید. با چاقوی تیز تمیز کنید. با دقت به قطعات بسیار نازک برش دهید. رازیانه خرد شده را کمی با دست مسواک زده و در فنجان بگذارید.
گام 2
پرتقال شیرین برای این دستورالعمل به خوبی کار می کند ، اما بسته به علاقه شخصی شما می توانید از پرتقال ترش نیز استفاده کنید. پرتقال و گریپ فروت را بشویید ، خشک کنید و پوست آن را بگیرید. تفاله آبدار پرتقال و گریپ فروت را از فیلم های سفید جدا کنید ، زیرا تلخی را به مزه اضافه می کنند.
مرحله 3
روی یک صفحه پهن و مسطح با لبه کمی برجسته ، رازیانه را در یک لایه مساوی قرار دهید ، سپس برش های نارنجی و گریپ فروت را قرار دهید. سبزی ها را در آب خنک بشویید. آن را با برگ ها آویزان کنید و بگذارید کمی خشک شود ، به این شکل برگ ها چروک نخواهند شد و ظاهر آن تازه تر خواهد شد. قبل از سرو ، ظرف را با برگ گیاهان و سس تزئین کنید ؛ در صورت تمایل می توانید به آن نمک اضافه کنید.
