یک غذای روشن و خوشمزه گوشت گاو با رازیانه نه تنها میز جشن شما را تزئین می کند ، بلکه همه میهمانان آن را به یاد می آورند.
لازم است
- - سیب زمینی جوان 400 گرم
- - آب گوشت گاو 300 میلی گرم
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. من
- - فلفل سیاه آسیاب شده
- - رازیانه خشک 1 قاشق چایخوری
- - نمک دریا. قاشق چایخوری
- - گوشت گاو 250 گرم
- - گوجه فرنگی در آب خود 200 گرم است
- - 1 حبه سیر
- - رازیانه تازه 400 گرم
- - تره فرنگی 60 گرم
- - آرد 1 قاشق غذاخوری. من
دستورالعمل ها
مرحله 1
1/2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده ، گوشت گاو ریز خرد شده را اضافه کرده و با حرارت ملایم به مدت دو دقیقه تفت دهید و مرتباً هم بزنید.
گام 2
گوشت را از ظرف خارج کنید ، نمک را به مزه اضافه کرده و به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
مرحله 3
روغن زیتون باقیمانده را در یک تابه بریزید ، تره فرنگی خرد شده را اضافه کرده و یک حبه سیر را بیرون بیاورید ، همه اینها باید کمی سرخ شود.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید و آنها را به پیاز اضافه کنید و یک قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید.
مرحله 5
آب گوشت گاو را که از قبل پخته شده هم بزنید و اضافه کنید ، روی آن را بپوشانید و صبر کنید تا جوش بیاید.
مرحله 6
گوشت که قبلاً پخته شده را در قابلمه قرار داده و روی آن را بپوشانید. حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 7
در حالی که گوشت گاو در حال پخت است ، سیب زمینی ها را به صورت خلال (یا گوه های بزرگ) برش دهید.
مرحله 8
یک ظرف دیگر برداشته و با کمی روغن مسواک بزنید. سیب زمینی ها و رازیانه خرد شده را به مدت 5 دقیقه با هم سرخ کنید.
مرحله 9
دانه رازیانه ، نمک و فلفل را به سیب زمینی خود اضافه کنید تا مزه دار شود. سیب زمینی ها را سرخ کنید تا 10 دقیقه دیگر پخته شوند.
مرحله 10
هنگام سرو ، سیب زمینی های سرخ شده را با رازیانه و گوشت گاو کنار آن قرار دهید.
