Spicy zrazy یک غذای اصلی مستقل است ، اما می تواند به عنوان میان وعده نیز استفاده شود. طعم و مزه غذای آماده ممکن است بسته به ترکیب و تندی ادجیک مورد استفاده در پخت و پز متفاوت باشد. برعکس ، پنیر سفت موجود در گوشت چرخ کرده به غذا حساسیت می بخشد که منجر به تعادل طعم می شود.
لازم است
- برای پایه گوشت
- - 550 گرم گوشت گاو (فیله)
- - 3 قاشق غذاخوری من الحاقی
- - 250 میلی لیتر آبگوشت گوشت
- - 1 تخم مرغ
- - ترقه های ریز زمین
- - 25 گرم آرد گندم
- - نمک
- - ادویه ها
- برای گوشت چرخ کرده
- - 55 گرم کره
- - 45 گرم پنیر سفت
دستورالعمل ها
مرحله 1
آدیکا ادویه دار را با آب گوشت یا خامه ترش رقیق کنید.
گام 2
فیله گوشت گاو را به برش های متوسط برش دهید. آنها را نازک بزنید ، ادویه ها و نمک را بپاشید ، با ادجیکا رقیق چرب کنید.
مرحله 3
برای گوشت چرخ کرده ، پنیر سفت را روی یک رنده ریز مالیده و کره ذوب شده را در آن بریزید. هم بزنید و خنک شود تا شکل توده حفظ شود.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را وسط ریز خرد شده ها بریزید و درون لوله های کوچک بچرخانید. زرانسی آماده شده را به آرد آغشته کنید ، در یک تخم مرغ زده شده قرار داده و با آرد سوخاری خوب از هر طرف بپاشید.
مرحله 5
روغن تصفیه شده را در ماهیتابه بریزید ، آن را گرم کنید ، لوله های گوشت را درون روغن قرار دهید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 6
لوله های سرخ شده را درون قابلمه بریزید ، روی آب گوشت بریزید و در فر را بپزید تا نرم شود.
