کیک اسفنجی شکلاتی برای کیک "Black Magic" با کفیر ، کاکائو و قهوه غلیظ تهیه می شود ، بسیار خوشمزه به نظر می رسد. این دسر مورد علاقه همه دوستداران شکلات قرار خواهد گرفت. می توانید یک بیسکویت کامل یا دو کیک بیسکویت درست کنید و آنها را با هر خامه شیرین بپوشانید.
لازم است
- - 2 لیوان شکر
- - 1 لیوان قهوه غلیظ ؛
- - 1 لیوان کفیر ؛
- - 1/2 فنجان روغن نباتی
- - 3/4 فنجان پودر کاکائو ؛
- - 1 3/4 فنجان آرد ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق چای خوری نوشابه
- - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر ، نمک ، عصاره وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با حرارت 180 درجه گرم شود. اگر دو کیک می پزید ، دو قالب گرد روغن بزنید. اما شما می توانید یک بیسکویت را به یک شکل بپزید ، و سپس فقط آن را برش دهید ، اما به خاطر داشته باشید - به نظر می رسد بیسکویت نرم است ، برش آن بسیار دشوار است.
گام 2
در یک ظرف عمیق ، آرد را با شکر ، کاکائو ، سودا ، بکینگ پودر و نمک مخلوط کنید ، در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید ، تخم مرغ ها را بزنید ، قهوه ، کفیر ، روغن نباتی را در آن بریزید. وانیلین را اضافه کنید ، با همزن به مدت 2 دقیقه با سرعت متوسط بزنید. شما باید یک خمیر نازک بدست آورید ، آن را در فرم های آماده بریزید.
مرحله 3
کیک اسفنجی شکلاتی را به مدت 30-40 دقیقه بپزید ، آماده بودن را با یک چوب چوبی بررسی کنید - باید از وسط کیک خشک شود. اجازه دهید بیسکویت تمام شده به مدت 10 دقیقه خنک شود ، سپس آن را از قالب خارج کرده و کاملاً روی توری خنک کنید.
مرحله 4
کیک ها را لایه لایه کرده و با هر کرم دلخواه ، مثلا شکلات ذوب شده معمولی با کره ، چرب کنید. حتی ساده تر - کیک های بیسکویت آماده را با شیر تغلیظ شده چرب کنید - یک کرم سریع اما خوشمزه. تمام شد - کیک Black Magic آماده است ، روی آن را با هر آنچه دوست دارید تزئین کنید.
