اولین لایه کیک پنیر از بیسکویت خرد شده مخلوط شده با کره تهیه می شود ، لایه دوم با شیر یا خامه و پنیر پر می شود. تهیه دسر با خنک کردن یا پختن آن در فر کامل می شود. چیزکیک انار تمشک و توت سیاه در فر پخته شده اما به صورت خنک سرو می شود.
لازم است
- - 800 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 200 گرم انار ؛
- - 200 گرم تمشک ؛
- - 200 گرم توت سیاه
- - 120 گرم کره ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 3 فنجان خرده کوکی ؛
- - 1 ، 5 لیوان شیر ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق آرد ، آب ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پوست لیمو ؛
- - 1 قاشق چایخوری وانیلین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کوکی ها را از قبل خرد کرده و با شکر و کره مخلوط کنید (بهتر است از مخلوط کن استفاده کنید).
گام 2
جرم حاصل را کف قالب قرار دهید ، سطح آن را صاف کنید ، آن را خوب لمس کنید ، در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
پنیر خامه ای را با شکر و آرد مخلوط کنید ، تخم مرغ ها را اضافه کنید ، شیر را بریزید ، پوست لیمو و وانیل را در آن بریزید ، آن را بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
پر کردن پنیر را با پایه کیک پنیری روی قالب قرار دهید ، صاف کنید ، به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید ، در 180 درجه بپزید. سپس دما را به 60 درجه کاهش دهید ، 30 دقیقه دیگر بپزید.
مرحله 5
بگذارید دسر کاملاً خنک شود ، در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
دانه های انار ، توت سیاه ، تمشک را در قابلمه بریزید ، روی آن را با شکر بپوشانید ، مقدار کمی آب بریزید. روی حرارت متوسط گرم کنید ، به مدت 15 دقیقه بپزید ، تا مخلوط غلیظ شود.
مرحله 7
مخلوط توت های سرد را با قاشق روی کیک پنیر خنک شده بریزید. می توانید با برگ نعنا تزئین کنید.
