این سالاد ترکیبی بسیار موفق از سبزیجات دارد. برای روزهای گرم تابستان مناسب است. پنیر و ژامبون سیرکننده هستند ، کرفس ، سیب و رازیانه احساس طراوت می کنند که اشتها را افزایش می دهد. در همان زمان یک سالاد غذایی مغذی به دست می آید.
لازم است
- - 150 گرم ژامبون دودی خشک شده ؛
- - 150 گرم سیب سبز ؛
- - 120 گرم پنیر ؛
- - 100 گرم رازیانه تازه ؛
- - 2 عدد کرفس؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل
- - آب نصف لیمو ؛
- - روغن زیتون ، نمک ، فلفل ، خیار تازه ، تربچه به طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
رازیانه را به برش های نازک برش داده ، در آب یخ قرار دهید. کرفس را نیز خرد کرده و با رازیانه در آب قرار دهید. سیب را به صورت مکعب برش دهید ، پوست آن لازم نیست - این باعث روشنایی و کرانچ اضافی به سالاد می شود. مکعب های سیب را با آبلیمو بپاشید تا تیره نشود. چند تکه سیب برای تزئین سالاد آینده بگذارید.
گام 2
پنیر سفت را به مکعب برش دهید ، با سیب مخلوط کنید. ژامبون خشک شده را در یک تابه داغ قهوه ای کنید. کرفس و رازیانه را روی حوله های کاغذی خشک کنید ، به سیب و پنیر اضافه کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. نمک زدن خیلی مورد نیاز نیست ، زیرا ژامبون خود بسیار شور است. در این مرحله ، اگر دوست دارید می توانید خیار تازه و تربچه خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 3
یک سس مخصوص سالاد آماده کنید. خردل را با روغن زیتون مخلوط کنید. این مخلوط را روی سالاد ترد تهیه شده بریزید. حالا سالاد را روی بشقاب های مقداری قرار دهید ، برشهای ژامبون دودی را بگذارید ، با برش های تربچه و سیب سبز تزئین کنید. سالاد سبز ترد با انیسون آماده است ، سرو کنید.
