درانیکی غذایی است که از سیب زمینی معمولی با افزودن تخم مرغ ، آرد و نمک تهیه می شود. در تهیه آن هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد و طعم و مزه این غذا حتی تصفیه شده ترین خوراکی ها را نیز به وجد می آورد.
لازم است
- - سیب زمینی ، 8 عدد ؛
- - آرد ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - نمک؛
- - پیاز؛
- - روغن برای سرخ کردن؛
- - گیاهان ، خامه ترش و سیر برای سس.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. لازم است روی رنده درشت رنده شود ، کاملاً فشرده و آبکش شود.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، آن را روی رنده درشت رنده کنید یا ریز خرد کنید. برای آسیاب کردن این ماده می توانید از مخلوط کن نیز استفاده کنید.
مرحله 3
سیب زمینی و پیاز را مخلوط کنید ، دو عدد تخم مرغ ، آرد و نمک به آن اضافه کنید. ماهیتابه ای را با روغن نباتی روی اجاق داغ قرار دهید و صبر کنید تا روغن جوش بیاید.
مرحله 4
پنکیک ها را در ماهی تابه با روغن داغ قرار دهید. برای قهوه ای شدن بهتر آنها را نازک کنید. حرارت را کم کرده و هر پنکیک سیب زمینی را به مدت 4 دقیقه تفت دهید.
مرحله 5
بهتر است غذای آماده را با سس خامه ترش سرو کنید ، برای تهیه آن باید خامه ترش را با گیاهان ریز خرد شده و سیر مخلوط کنید. اگر سیر یا گیاهان را دوست ندارید ، می توانید این مواد را حذف کرده و پنکیک ها را فقط با خامه ترش سرو کنید.
