دانه های ذرت حاوی طیف وسیعی از مواد مفید برای انسان هستند. ویتامین های گروه B ، ویتامین E ، PP ، K ، نمک های فسفر ، پتاسیم و … فیبر موجود در لپه ها به مقدار زیاد ، باعث سیری سریع و رفع گرسنگی برای مدت طولانی می شود.
لازم است
- - گوش های جوان ذرت ؛
- - نمک؛
- - کره
- - شکر دانه ریز؛
- - اب؛
- - چند پخته ؛
- - دیگ بخار دو؛
- - مایکروویو؛
- - کیسه پخت ؛
- - دستمال توالت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوش ها را در مایکروویو بجوشانید. برای این کار ، ذرت را از برگ و کلاله تمیز کنید ، با آب روان بشویید. گوش ها را در کیسه پخت قرار دهید ، 50 گرم آب اضافه کنید. کیسه را گره بزنید ، قسمت بالای آن را چندین بار با خلال دندان سوراخ کنید و روی سینی مایکروویو قرار دهید. حالت پاور کامل را انتخاب کنید ، زمان پخت را 8-10 دقیقه تنظیم کنید. پس از علامت گذاری به پایان کار ، کیسه را از اجاق برداشته ، لپه ها را با حوله های کاغذی خشک کنید. روی یک بشقاب قرار دهید ، نمک را به آن اضافه کرده و کره را ذوب کنید.
گام 2
ذرت را در دیگ دو نفره بپزید. گوش ها را پوست بگیرید و بشویید. ذرت را روی توری بخار قرار دهید. اگر لپه ها بزرگ باشند ، می توان آنها را به چند قطعه تقسیم کرد. زمان پخت و پز - 45 دقیقه. مقدار مورد نیاز ذرت را از بخارپز خارج کرده و بقیه را روی توری قرار دهید. بخار داغ آن را به مدت 15-20 دقیقه گرم نگه می دارد.
مرحله 3
ذرت را در زودپز بجوشانید. گوش های پوست کنده و شسته شده را در کاسه چند کوکی قرار دهید. آب سرد 1 تا 2 سانتی متری بالای بلال را بریزید. یک قاشق چایخوری شکر به 1 لیتر آب اضافه کنید. مولتی کوکر را به حالت خورشت روشن کنید. زمان پخت 45 دقیقه. روشن نگه دارید تا ذرت داغ بماند. با پختن ذرت 20 دقیقه پس از جوش آمدن و قرار دادن آن در آب یخ ، و سپس قرار دادن مجدد آن در کاسه ، زمان پختن گوش در یک چند پخته را می توان کوتاه کرد. با استفاده از این روش پخت ، ظرف 30 دقیقه آماده می شود.
