گل کلم از طعم ، کیفیت دارویی و غذایی بسیار خوبی برخوردار است. سرشار از چربی و کربوهیدرات ، اسیدهای چرب آلی و اشباع نشده ، نشاسته ، شکر است. عناصر مغذی درشت - پتاسیم ، کلسیم ، کلر ، فسفر ، منیزیم ، گوگرد ، سدیم ؛ عناصر کمیاب - مس ، آهن ، منگنز ، روی ، کبالت. با توجه به این ترکیب پیچیده اما مفید ، بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که آن را در اسرع وقت در رژیم غذایی خود بگنجانید. دستور العمل های زیادی برای پخت و پز آن وجود دارد.
لازم است
-
- گل کلم - 1 کیلوگرم ؛
- سیب زمینی - 0
- 5 کیلوگرم
- دانه های رازیانه - 1 قاشق چای خوری ؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری ؛
- شیر - 100-150 میلی لیتر ؛
- نمک
- فلفل به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کلم را مصرف کنید ، کاملا بشویید و به گل آذین تقسیم کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت برش های کوچک برش دهید.
مرحله 3
دانه های رازیانه را کاملا خرد کنید.
مرحله 4
سیب زمینی و کلم را بجوشانید تا نرم شود. پوره سیب زمینی درست کنید.
مرحله 5
به قابلمه منتقل کنید ، دانه های رازیانه خرد شده را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم گرم کنید.
مرحله 6
شیر ، کره ، نمک ، فلفل را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. گرم سرو کنید.
