گل کلم راهی عالی برای شروع تغذیه کودکان کوچک است. از این گذشته ، این ماده حاوی پروتئین های قابل هضم غنی از اسیدهای آمینه است. علاوه بر پروتئین ها ، گل کلم حاوی کربوهیدرات ها ، نمک های معدنی و ویتامین های C ، A ، PP و ویتامین های گروه B است.
لازم است
-
- 200 گرم گل کلم ؛
- 100 میلی لیتر شیر کودک "Tema" یا "Agusha" ؛
- 1 قاشق چایخوری کره
- 1 قاشق غذاخوری ارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
به فروشگاه یا بازار بروید و یک گل کلم گل انتخاب کنید. اگر گل آذین ها بدون نقص و سیاه شوند ، خوب است. رنگ کلم مرغوب باید عاج باشد. در صورت فروش کلم تازه ، یخ زده را بخرید. با این حال ، به یاد داشته باشید که در حال حاضر عناصر کمیاب و ویتامین های کمتری در این ویتامین وجود دارد. آنها در طی فرآیند انجماد از بین می روند.
گام 2
گل کلم (منجمد - یخ زدایی) مصرف کنید. همه آسیب ها را برطرف کنید. آن را خوب بشویید. آن را در آبکش قرار داده و با آب جوش گرم کنید. جدا و مرتب به گل آذین جدا کنید.
مرحله 3
کلم را در یک قابلمه آب قرار دهید ، درب ظرف را ببندید. روی آتش بگذارید و بجوشد. حرارت متوسط (تا کم) و بیش از 20 دقیقه آن را بپزید. درب باید بسته شود ، این لازم است تا ویتامین های موجود در کلم از بین نرود.
مرحله 4
وقتی کلم نرم شد ، قابلمه را از روی حرارت بردارید. آب را تخلیه کنید. بگذارید روی میز بگذارید تا غذا خنک شود.
مرحله 5
یک الک برداشته و کلم را از طریق آن مالش دهید. مخلوط کن نیز برای این منظور مناسب است.
مرحله 6
شیر را در یک کاسه بریزید ، st را اضافه کنید. یک قاشق آرد و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مواد باید به خوبی ترکیب شوند. از جمع شدن خودداری کنید زیرا این غذاها برای کودک کوچک مضر است.
مرحله 7
یک کاسه شیر را روی آتش قرار دهید و تمام مدت آن را هم بزنید ، جوش بیاید.
مرحله 8
کره و کلم را به سس حاصل اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. پوره گل کلم آماده است.
