سیب میوه های گسترده و ارزان قیمت است. آنها را می توان جدا از سایر محصولات مصرف کرد یا بر اساس آنها در انواع دسرها تهیه کرد. یکی از گزینه های یک غذای ساده و سریع چای شیرین ، سیب های پخته شده با مواد افزودنی مختلف است.
لازم است
-
- 4 سیب بزرگ
- روغن سبزیجات.
- برای پر کردن مغز میوه:
- 3 قاشق غذاخوری آجیل؛
- هر کدام 3 قاشق غذاخوری کشمش سفید و سیاه؛
- 100 گرم خرما
- 3 قاشق غذاخوری عسل؛
- خرج دارچین
- برای پر کردن کشک:
- 150 گرم پنیر پنیر
- 2 قاشق غذاخوری خامه ترش؛
- 2 قاشق غذاخوری صحرا
- 1-2 هلو
- کمی وانیلین
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب های مناسب را برای پخت انتخاب کنید. انواع سبز مناسب ترین است - میوه های آبدار متراکم و با طعم ترش. سیب های شل هنگام پخت می توانند شکل خود را از دست بدهند. میوه برای پخت باید به طور یکنواخت رسیده ، بدون سوراخ کرم و لکه های تاریک باشد.
گام 2
میوه های انتخاب شده را کاملا بشویید. اگر آنها را در یک فروشگاه یا بازار خریداری کرده اید و آنها را در باغ خود انتخاب نکرده اید ، هنگام شستشو از برس استفاده کنید - چنین سیب هایی را می توان با ترکیبات خاص پوشاند تا آنها را ارائه دهد. سپس میوه ها را خشک کرده و با یک چاقوی تیز هسته سخت را با بذرها ببرید.
مرحله 3
پر کردن سیب ها را آماده کنید. می تواند بسیار متنوع باشد. برای پر کردن میوه و آجیل ، مخلوط کشمش سفید و سیاه را به مدت نیم ساعت در آب خیس کنید. در غذاساز قرار دهید. آجیل های پوست کنده - گردو ، بادام هندی یا بادام را در آن بریزید. برای داشتن عطر و طعم غنی تر ، می توان آنها را از قبل در یک ظرف یا فر سرخ کرد. خرما بدون هسته اضافه کنید. مخلوط آجیل و میوه را خرد کرده و مقداری دارچین آسیاب شده به آن اضافه کنید.
مرحله 4
یک ماده پر کننده جایگزین می تواند پنیر دلمه باشد. پنیر دلمه ای تازه گرفته ، آن را با خامه ترش و شکر له کنید تا خمیر شود. اگر خیلی خشک است ، مقداری شیر یا خامه به آن اضافه کنید. هلو ها را ریز خرد کرده و با توده کشک حاصل مخلوط کنید. علاوه بر این ، می توانید وانیلین را در نوک چاقو به آن اضافه کنید.
مرحله 5
یک ورق پخت را با کمی روغن نباتی چرب کنید. سیب ها را بالای آن قرار دهید و سپس آنها را با پر کردن کشمش و آجیل پر کنید. برای جلوگیری از سوختن پوست ، می توان میوه را درون ورقه ورقه ای پیچید و روی آن سوراخی برجای گذاشت. در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا سیب ها نرم شوند. پر کردن کشک را بلافاصله اضافه نکنید. ابتدا میوه را به مدت 15 دقیقه بپزید و سپس پنیر دلمه را درون آنها قرار دهید و آن را به آمادگی برسانید. میوه ها را می توان به جای فر در مایکروویو پخت ، اما بیشتر از 10 دقیقه و بدون فویل نیست.
