بشریت باید نه تنها بخاطر شیر مغذی بلکه از کشف فوق العاده - قهوه - از بزها سپاسگزار باشد. چوپان متوجه شد که بزهایش پس از خوردن توت قرمز به شدت در حال دویدن هستند و تمام شب نخوابید. او خودش تصمیم گرفت این توت ها را امتحان کند و متوجه شد که پتانسیل آنها چیست.
قهوه دم کرده پرس یکی از متداول ترین روش های تهیه این نوشیدنی در اروپا است. با کمک مطبوعات می توانید قهوه خود را به روش اروپایی درست کنید.
1. کتری را با آب پر کرده و روی اجاق گاز روی حرارت زیاد قرار دهید. وقتی آب جوش آمد ، کتری را از روی حرارت بردارید. در حالی که منتظر می مانید تا جوش بیاید ، می توانید به مرحله بعدی بروید.
2. درپوش پرس را بهمراه فیلتر بردارید.
3. مطبوعات فرانسه را با آب گرم گرم کنید. این باعث می شود هنگام ریختن آب جوش از کتری ، شیشه از ترک دما کم شود.
4- مقدار صحیح دانه های قهوه را اندازه گیری کرده و به آسیاب اضافه کنید. این نسبت برای هر 140 گرم آب تقریباً 1 قاشق غذاخوری قهوه متوسط تا ریز آسیاب شده است. مبلغ به ترجیح شما بستگی دارد. اگر قهوه غلیظ دوست دارید ، می توانید مقدار قهوه را متناسب با 2 قاشق غذاخوری افزایش دهید ، یا اگر قهوه ضعیف دوست دارید ، آن را کاهش دهید.
5- آب مطبوعات را از مطبوعات فرانسه بیرون بیندازید. قهوه آسیاب شده را در پایین آن قرار دهید.
6. آب را از کتری به مطبوعات فرانسه بریزید. صبر کنید تا ذرات قهوه آسیاب شده در آب غرق شوند.
7. فیلتر و درب پرس فرانسه را تعویض کنید. فیلتر را پایین بیاورید تا حدود 5 سانتی متر از روز باقی بماند ، اجازه دهید ذرات قهوه به مدت 4-3 دقیقه خنک شوند ، سپس فیلتر را تا انتها پایین بیاورید.
8- درپوش را بچرخانید تا سوراخ با دهانه مطبوعات فرانسوی هماهنگ شود و قهوه را درون فنجان بریزید.
