از خیارهای بزرگ ، می توانید یک پیش غذای خوشمزه و همچنین پنکیک مخصوص چای درست کنید.
اکنون زمان آن فرا رسیده است که اولین برداشت خیار در زمین های گلخانه ای در گلخانه ها شروع می شود. آنها خیلی سریع رشد می کنند به طوری که گاهی اوقات در زمان جمع آوری از شاه بلوط به خیار رشد می کنند. با چنین محصولاتی چه باید کرد؟
رایج ترین گزینه این است که خیار را در آبغوره خود ترشی کنید. برای انجام این کار ، آنها باید شسته شوند ، از پوسته سخت و دانه های سخت تمیز شوند ، با نمک مخلوط شوند.
یک لایه خیار و گیاهان رنده شده را در ته شیشه تخمیر قرار دهید. یک ردیف خیار کامل اضافه کنید. با افزودن سبزه این لایه ها را جایگزین کنید. روی آن شوید شوید. خیارها باید کاملاً در آب قرار بگیرند و در دمای اتاق بگذارند تا حباب ظاهر شود. سپس آنرا در یخچال قرار دهید تا به مرحله رسیدن برسد (10-15 روز). بنابراین ، ترشیجات و پانسمان معمول بورچر و ترشی را بدست می آورید.
گزینه دیگر تهیه میان وعده خیار است. خیار را رنده کنید (1 کیلوگرم) ، پیاز را خرد کنید (1 عدد) به نصف حلقه ، سیر را ریز خرد کنید و همه چیز را مخلوط کنید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق سرکه ، 1 قاشق چایخوری روغن نباتی ، شکر و نمک. بگذارید یک شب در یک مکان گرم قرار بگیرد ، سپس داخل شیشه ها گذاشته و در یخچال نگهداری کنید. پیش غذا آماده است.
یک گزینه خوب پنکیک خیار به همراه پنیر و گیاهان است. برای این کار خیارها را روی رنده رنده رنده کنید ، اجازه دهید مخلوط بایستد و آب اضافی آن را بگیرید. پنیر را رنده کرده و با خیار هم بزنید. تخم مرغ ، آرد ، نمک ، نوشابه (خاموش کردن) و گیاهان را اضافه کنید. توده حاصل را مانند پنکیک در یک ظرف از دو طرف سرخ کنید.
