انواع نوشیدنی های الکلی مبتنی بر آبجو ، عمدتا به دلیل سهولت اجرا و در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده ، بسیار محبوب هستند. کوکتل معروف Ruff مخلوطی از آبجو و ودکا است. خوراک خوارها تغییرات مختلفی در دستور العمل کلاسیک ایجاد می کنند ، که به الکل شدید طعم و مزه اصلی می دهد و حتی اجازه می دهد از آن در طب عامیانه استفاده شود.
کوکتل "روف": یک دستور العمل کلاسیک
طبق دستورالعمل سنتی ، برای تهیه کوکتل Ruff ، لازم است که ودکا روسی با کیفیت بالا و آبجو را به نسبت 1:10 مخلوط کنید (به عنوان مثال 50 میلی لیتر در هر 0.5 لیتر). می توانید یک نوشیدنی الکلی را مستقیماً در یک لیوان آبجو تهیه کنید. یک آبجو متراکم و سبک با طعم مشخص هاپ برای کوکتل خود انتخاب کنید.
مخلوطی از ودکا و آبجو در قرن نوزدهم شناخته شده بود. اعتقاد بر این است که تاریخچه کوکتل راف با عادت بازرگانان غیور روس برای جمع آوری بقایای نوشیدنی ها از میزهای جشن در یک ظرف آغاز شد.
ابتدا قسمت مورد نیاز آبجو را در ظرف تمیز و خنک شده بریزید و بگذارید کف خوب جا بیفتد. پس از آن ، در یک جریان نازک ، در وسط لیوان ، ودکا را بریزید. نوشیدن این الکل به سرعت مست کننده بلافاصله و در یک لقمه تجویز می شود. اگرچه در صورت تمایل می توان کوکتل را از قبل در محفظه یخچال نگهداری کرد. تنقلات متنوعی به آن مجاز است: ماهی ، خاویار ، غذاهای سرد ، غذاهای دریایی.
"روف" با لیمو ، فلفل ، عسل
طرفداران ارواح اصلی ، که آبجو را با ودکا مطابق با دستورالعمل سنتی مخلوط می کنند ، اغلب آب لیموی تازه فشرده شده را به نوشیدنی اضافه می کنند. برای فشرده شدن سریع آن از مرکبات ، میوه را به مدت سه دقیقه در آب جوش خیس کنید ، سپس یک برش طولی عمیق در پوست ایجاد کنید. یک لیوان آبجو و یک لیوان ودکا با کیفیت را در یک لیوان آبجو یا یک لیوان جادار بریزید. 1 قاشق چایخوری آب لیمو را فشرده کنید.
طرفداران طب سنتی ادعا می کنند که کوکتل راف در ترکیب با فلفل سیاه می تواند به سرعت سرماخوردگی را درمان کند. برای این دستور ، ودکا یا رم قوی (10 میلی لیتر) را در یک آبجو سبک (200 میلی لیتر) بریزید ، نمک سفره را روی نوک چاقو و کمی فلفل تازه آسیاب شده اضافه کنید. آبجو تیره رایحه های کاملاً متفاوتی از طعم و مزه و همچنین فلفل قرمز کاین را به جای رنگ سیاه به شما می دهد.
"Ruff" عاشق نوشیدنی های الکلی قوی خواهد بود ، اما با یک مخلوط شدید ودکا و آبجو خود را تحریک نکنید. این کوکتل دارای اثر "زره پوش" است.
یک نوشیدنی الکلی شیرین معروف به "روسی" با مخلوط کردن ودکا (2 قسمت) ، آبجو (7 قسمت) و عسل طبیعی زنبور عسل (1 قسمت) بدست می آید. کوکتل عسلی توصیه می شود که با یخ خرد شده سرو شود. می توانید یک لیوان را با یک "Ruff" شدید با یک دایره آهک یا لیمو تزئین کنید و مخلوطی از ودکا و آبجو را با نمک و فلفل با مقدار کمی قهوه آسیاب شده بپاشید.
