کمپوت سیب یا گلابی نوشیدنی سالم حاوی مقدار زیادی ویتامین است. می توانید آن را از میوه های تازه ، خشک یا منجمد تهیه کنید. می توانید فوراً کمپوت بنوشید ، یا می توانید برای زمستان آماده شوید.
لازم است
-
- کمپوت سیب یا گلابی تازه:
- 500 گرم سیب یا گلابی ؛
- 1 لیتر آب
- 0.75 فنجان شکر.
- کمپوت سیب یا گلابی خشک:
- 200 گرم میوه خشک
- 120 گرم شکر
- 2 لیتر آب
- کمپوت سیب یا گلابی برای زمستان:
- 1 کیلوگرم سیب ؛
- 500 گرم شکر
- 2 لیتر آب
دستورالعمل ها
مرحله 1
کمپوت سیب یا گلابی تازه
میوه را با آب روان فراوان بشویید. آنها را به 6-8 قطعه برش دهید و هسته آن را بردارید. میوه های آماده شده را در قابلمه بریزید ، روی آنها را با آب داغ بپوشانید و قابلمه را روی آتش بگذارید.
گام 2
محتوای یک قابلمه را بجوشانید ، حرارت را کم کنید. شکر دانه ریز شده را درون کمپوت ریخته و کاملاً مخلوط کنید. کمپوت را به مدت 10-15 دقیقه با جوش آرام بپزید. کمپوت تمام شده را خنک کرده و سرو کنید.
مرحله 3
کمپوت سیب یا گلابی خشک
میوه های خشک را 2-3 بار در آب گرم بشویید. آنها را در قابلمه بریزید و روی آنها را با آب سرد بپوشانید.
مرحله 4
کمپوت را روی حرارت زیاد بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید ، شکر را به کمپوت اضافه کنید ، آن را هم بزنید. کمپوت را بجوشانید تا میوه خشک نرم شود.
مرحله 5
کمپوت سیب یا گلابی برای زمستان
سیب یا گلابی را بشویید ، به 4-6 قطعه خرد کنید و هسته آن را بگیرید. با آب و شکر یک شربت درست کنید و آن را بجوشانید.
مرحله 6
میوه های آماده شده را در شربت در حال جوش قرار دهید ، همه چیز را به جوش آورده و به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
مرحله 7
میوه را از گلدان به یک ظرف شیشه ای استریل شده منتقل کنید. شربت جوش را تا انتها بریزید و با درپوش فلزی رول کنید.
مرحله 8
شیشه را زیر و رو کنید و آن را بپیچید تا کاملاً سرد شود. کمپوت را در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
