پولاک ماهی خوشمزه ، لطیف و سالمی است که باید حداقل هفته ای یک بار مصرف شود. بسیاری از مردم عقیده دارند که این ماهی سزاوار جایگاه خود در سفره شما است. حتی چنین ظرفی به عنوان پولاک سرخ شده را می توان به روشی جالب و غیرمعمول تهیه کرد و همه را در خانه با یک غذای خوشمزه شگفت زده کرد.
لازم است
-
- پولاک
- نمک
- ارد
- چاشنی ها
- پیاز
- هویج
- تخم مرغ
- مایونز
- روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ماهی را قبل از پختن یخ بزنید. پس از آن ، از داخل آن تمیز کنید ، باله ها را بریده و زیر آب روان بشویید. اگر ماهی بزرگ است ، ارزش آن را دارد که به قسمتهایی بریده شود.
گام 2
یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و خوب بزنید. آرد را روی یک بشقاب ریخته ، نمک و ادویه های ماهی را اضافه کنید.
مرحله 3
روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و آن را روی آتش بگذارید. هر تکه ماهی را ابتدا در یک تخم مرغ ، سپس در آرد غوطه ور کرده و در تابه داغ قرار دهید. ماهی را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 4
پیاز را ریز خرد کنید ، هویج را رنده کنید. در یک ظرف جداگانه با افزودن روغن آفتابگردان سرخ کنید.
مرحله 5
وقتی ماهی تقریباً سرخ شد ، پیاز و هویج سرخ شده را روی آن قرار دهید. کمی با سس مایونز چرب کرده و درب ظرف را ببندید تا نرم شود. می توانید مقداری آب اضافه کنید.
مرحله 6
ماهی تمام شده را روی ظرف بچینید. با پوره سیب زمینی و سبزیجات تازه سرو کنید. نوش جان!
