مینی پودینگ های جذاب و خوش طعم که تهیه آنها نیز بسیار آسان است. می توان آنها را برای دسر یا چای بعد از ظهر سرو کرد ، برای منوی کودک مناسب است. کاپ کیک ها سبک و هوا هستند.
لازم است
- - 3 هویج بزرگ خام ؛
- - 80 گرم زردآلو خشک ؛
- - 50 گرم شکر ؛
- - 3 تخم مرغ
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق با اسلاید بلغور؛
- - 30 گرم کره ؛
- - کمی نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
زردآلو خشک را کاملاً بشویید و سپس در آبکش دور بریزید. وقتی خشک شد ، آن را به قطعات مربع نسبتاً کوچک برش دهید.
گام 2
یک تکه کره را در یک فنجان قرار دهید ، در مایکروویو قرار دهید و برای چند ثانیه ذوب کنید. سپس بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود.
مرحله 3
برای تخم مرغ ، زرده ها را از سفیده جدا کنید. شکر دانه ریز و کره را به زرده ها اضافه کنید. با سرعت کم در همزن بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
هویج را بشویید ، پوست آن را بجوشانید و بپزید تا پخته شود. سپس در ظرف مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا پوره شود.
مرحله 5
مخلوط زرده ، زردآلو خشک و بلغور را به پوره هویج اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود ، نمک اضافه کنید.
مرحله 6
سفیده ها را با استفاده از همزن یا مخلوط کن با یک ضمیمه ویسک بزنید تا کف آن محکم شود. سپس آنها را به آرامی درون توده هویج و تخم مرغ هم بزنید.
مرحله 7
کاغذهای راه راه را درون قالب های تک مافین قرار دهید ، سپس آنها را با خمیر هویج پر کنید. آن را در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید و حدود 20 دقیقه آن را بپزید تا طلایی شود.
مرحله 8
مافین های آماده شده را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شوند. در صورت تمایل با پنیر خامه زده شده و آجیل خرد شده تزئین کنید.
