یک غذای غیرمعمول ، اما در عین حال بسیار آسان برای تهیه و تهیه بودجه ، که به هر حال ، برای یک منوی غذایی ناب یا گیاهی مناسب است.
لازم است
- - 200 میلی لیتر گندم سیاه خام ؛
- - 1 هویج متوسط ؛
- - 1 پیاز کوچک
- - 2 تخم مرغ متوسط
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد گندم (با یک اسلاید) ؛
- - 1 قاشق چای خوری مخلوط فلفل ؛
- - نمک؛
- - روغن آفتابگردان بی بو.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گندم سیاه را در چندین آب به خوبی بشویید. در یک قابلمه ، 600 میلی لیتر آب فیلتر شده را به جوش آورده ، کمی نمک اضافه کرده ، گندم سیاه اضافه کرده و بپزید تا پخته شود. سپس ، غلات را به یک ظرف عمیق منتقل کنید.
گام 2
پیاز و هویج را پوست بگیرید ، پیاز را ریز خرد کنید ، و هویج را روی رنده متوسط رنده کنید یا به صورت مکعبی خیلی کوچک برش دهید. سبزیجات را به گندم سیاه اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
تخم مرغ را با لیسک بزنید ، به مخلوط گندم سیاه و سبزیجات اضافه کنید. آرد گندم و ادویه ها را بهم بزنید. هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4
مقداری روغن آفتابگردان را در یک تابه گرم کنید. کوفته ها را با یک قاشق غذاخوری شکل دهید و در ماهیتابه را بگذارید. ابتدا از یک طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، طرف دیگر را برگردانید و بپزید. آتش متوسط است.
مرحله 5
کوفته های گندم سیاه تمام شده را روی یک بشقاب قرار دهید. گرم سرو کنید. در صورت تمایل روی ظرف را خامه ترش بریزید و گیاهان تازه خرد شده را بپاشید.
