عزیزم … همه دنیا ستایش می کنند از فواید آن. و به دلیل خوبی! صرف این واقعیت که می تواند برای هزار سال ذخیره شود ، از یک ترکیب کاملاً منحصر به فرد حکایت دارد. فقط یک قاشق غذاخوری در روز می تواند شما را کاملا با ویتامین ها اشباع کند. و چقدر خوشمزه می توانید با آن طبخ کنید!
خواص مفید عسل گندم سیاه
آیا تا به حال فکر کرده اید که چرا از هیچ عسلی برای سرماخوردگی استفاده نمی شود ، بلکه فقط برخی از انواع آن استفاده می شود؟ هرچقدر افسانه ها در مورد فواید عسل وجود داشته باشد ، همیشه معلوم می شود که یک رقم با دیگری متفاوت است. و همه به این دلیل است که انواع قهرمان وجود دارد ، فعالیت بیولوژیکی آنها به سادگی خارج از مقیاس است ، و موارد دیگری نیز وجود دارد که کمی عقب هستند. عسل گندم سیاه متعلق به اولین است. وی در طول زندگی طولانی خود ، پاداش ها ، سفارشات و جوایز زیادی را جمع آوری کرد.
اسیدهای آمینه مفید ، پروتئین ها ، کلسیم ، سدیم ، فسفر ، بور ، پتاسیم ، مس ، روی ، مقدار زیادی آهن - این ترکیب کامل عسل خردل نیست. او قادر به پاکسازی خون ، تأثیر مفید در کار قلب و سیستم عصبی ، پاکسازی بدن و حفظ ایمنی در سطح بالا است. و چقدر چیزهای جالب می توانید بر اساس آن بپزید! ظروف با افزودن آن روشن ، خوشمزه و بسیار سالم خواهند بود.
میوه شارلوت
به عنوان مثال ، یک شارلوت میوه ای روی آرد چاودار. این یک گزینه عالی برای کالاهای پخته شده ، دونات و کیک خواهد بود. آشپزی وقت زیادی از شما نخواهد گرفت. اگر نتیجه را دوست دارید ، پس می توانید آن را هر روز بپزید. ابتدا باید یخچال و کمد خود را برای محصولات زیر بررسی کنید:
- آرد چاودار - نصف لیوان ؛
- آرد جو دوسر - نیم لیوان ؛
- تخم مرغ - 2 قطعه ؛
- عسل گندم سیاه - 3 قاشق چای خوری
- کفیر - یک لیوان ؛
- بیکینگ پودر - یک قاشق چای خوری ؛
- سیب - 2؛
- موز - 1؛
- گلابی - 1؛
- دارچین به مزه.
برای تهیه خمیر ، با یک کاسه عمیق شروع کنید. آرد ، بلغور جو دوسر ، سفیده و تخم مرغ را در آن هم بزنید. کف را به قوام حاصل بریزید و عسل اضافه کنید. دوباره خوب هم بزنید. ظرف را بگذارید به مدت 15 دقیقه بماند ، تا زمانی که بلغور جو دوسر متورم شود. باقی مانده است که با مواد افزودنی انجام شود. در اینجا سلیقه خودتان را راهنمایی کنید. اگر می خواهید شارلوت با نت های سبک شکلات قهوه ای شود ، کاکائو را درون خمیر قرار دهید. اگر دارچین معطر را دوست دارید ، در صورت تمایل آن را داخل پور بریزید. خمیر را با بیکینگ پودر ترکیب کرده و آخرین بار مخلوط کنید.
سیب ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. گلابی و موز را به قطعات کوچک تقسیم کنید. میوه را در ظرف پخت آماده قرار داده و در فر قرار دهید. تنظیم درجه حرارت 180 درجه را انتخاب کنید. برای جلوگیری از چسبیدن کالاهای پخته شده به ته آن می توانید از کاغذ پوست استفاده کنید.
بعد از نیم ساعت ، شارلوت تست شده را بیرون بیاورید. انجام شده! خانواده را دور میز جمع کنید و به پذیرایی بپردازید. باور کنید ، این تبدیل به یک ولخرجی واقعی میوه خواهد شد! پاره شدن خود را از چنین شارلوت خیلی آسان نخواهد بود. اگر اعضای خانواده شما از ایجاد آشپزی شما قدردانی می کنند ، می توانید بارها و بارها آنها را خوشحال کنید ، با جسارت آزمایش پر کردن! این دسر اصلاً کالری بالایی ندارد ، بنابراین نمی توانید از شکل خود بترسید.
بادمجان با پنیر و عسل
بادمجان ها در هر نسخه عالی هستند! خام ، خورشت ، سرخ شده ، به شکل شیش کباب - آنها همیشه خوب هستند. و همراه با عسل و پنیر ، فقط یک آهنگ سبزیجات به دست می آید. علاوه بر این ، تهیه یک میان وعده خوشمزه زمان زیادی از شما نمی گیرد. و دستور العمل با سادگی خود شما را خوشحال خواهد کرد. اگر طرفدار سبزیجات هستید ، منتظر نمانید و شروع کنید. مجموعه غذاهای زیر را تهیه کنید:
- 8 بادمجان متوسط
- 400 گرم پنیر بز؛
- 6 قاشق غذاخوری عسل گندم سیاه ؛
- 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک دسته جعفری کوچک
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
بادمجان ها را خوب بشویید ، دم آن ها را ببرید و آنها را برای حدود 40-50 دقیقه در فر بپزید. دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. سرعت پخت به اندازه سبزیجات بستگی دارد.اگر بزرگ هستند ، باید بیشتر آنها را تیره کنید ، اگر متوسط باشند ، این زمان کافی است. پس از انقضا مدت زمان اختصاص داده شده ، سبزیجات را بیرون آورده ، به دو نیم تقسیم کرده و دانه های پخته شده را از آنها خارج کنید. درون بادمجان را در یک کاسه جداگانه با پنیر بز مخلوط کنید ، جعفری ریز خرد شده را درون مخلوط خرد کرده ، روغن زیتون و عسل گندم سیاه بریزید. به یاد داشته باشید که نمک را به مزه اضافه کنید. فیلینگ را کاملاً هم بزنید و سبزیجات را با آن مزه دار کنید.
پس از دستکاری ، 10 دقیقه دیگر همه چیز را به اجاق بفرستید. انجام شده! می توانید در کنار میز سرو کنید. اگر می خواهید طعم آن را جالب تر کنید ، از قبل سس زیر را تهیه کنید: 2 قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک را با دو قاشق غذاخوری عسل مخلوط کنید و با روغن زیتون چاشنی دهید. فلفل و نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود و هم بزنید. یک سس نفیس بیشتر بر طعم غذای بادمجان تأکید کرده و آشکار می کند. نوش جان!
هویج با عسل
دستور العمل زیر به همه دوستداران واقعی شیرینی و دندانهای شیرین ناامید اختصاص داده شده است. مدت هاست که همه می دانند شیرینی ها نه تنها مضر ، بلکه مفید نیز هستند. مخصوصاً وقتی صحبت از دسرهای خانگی می شود. گزینه های زیادی برای شیرینی های خانگی وجود دارد: کوکی های سیب ، سالاد میوه ، توت شارلوت ، هویج - هرچه قلب شما می خواهد انتخاب کنید. اگر انتخاب روی هویج باشد ، می توانید از دستور العمل ساده و جالب اعلام شده استفاده کنید. آماده سازی آن زمان زیادی طول نمی کشد ، حدود 40 دقیقه. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و مقوی است. نمی توانی بچه ها را از گوش بکشی! بله ، و بزرگسالان نیز تمام موادی که دسر از آنها تهیه می شود را می توانید با خیال راحت در دسترس داشته باشید. بنابراین ، محصولات زیر را از زیر کشوها و یخچال بیرون بیاورید:
- 1 عدد هویج؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری عسل گندم سیاه ؛
- 200 گرم خامه ترش (توصیه می شود 20٪ چربی مصرف کنید ، اما در اینجا همانطور که دوست دارید بهتر باشد) ؛
- 50 گرم بلغور؛
- یک لیوان آرد گندم ؛
- 350 گرم عسل.
شما باید با هویج شروع کنید. آن را بشویید و روی رنده رنده رنده کنید. سپس هویج ها ، کشک را اضافه کرده و هم بزنید. بعد ، دو تخم مرغ را به مخلوط خرد کرده و توده را یکدست کنید. عسل گندم سیاه را پر کنید ، آرد اضافه کرده و در آخر ماده حاصل را هم بزنید. خمیر کشک و هویج آماده است.
به آرامی از آن پنکیک درست کنید و در بلغور بلغور کنید. پنکیک ها می توانند کاملاً به هر شکلی باشند. تخیل خود را محدود نکنید و از خودگذشتگی خلق کنید. اگر با کودک خود آشپزی می کنید ، می توانید مجسمه های مجلسی جالب بسازید. حیوانات ، اتومبیل ها ، درختان کریسمس ، ستاره ها - کودکان از هر یک از اقدامات شما بی نهایت خوشحال خواهند شد! و هویج های خوشمزه و سالم کاملا روی میز شما قرار می گیرند. به مدت 20 دقیقه در یک زودپز بپزید. اگر در خانه چند کوکی وجود ندارد ، ناامید نشوید. می توانید آنها را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. با خامه ترش گرم سرو کنید.
چغندر با سس خردل عسلی
لندن زادگاه این سالاد محسوب می شود. در رستوران معروف Woolseley در Piccadilly ، این رستوران یکی از محبوب ترین هاست. این شاهکار آشپزی قادر به جلب رضایت مردم عالی خوراک است. این ماده از مواد زیر تهیه شده است:
- چغندر - 200 گرم ؛
- 3 قاشق غذاخوری عسل گندم سیاه ؛
- 20 گرم خردل؛
- 20 گرم آجیل کاج ؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- فلفل سیاه به مزه
- سالاد ذرت (در غیر این صورت ، کاهو یا arugula درست می کند).
چغندرها را از قبل بجوشانید و به صورت ورقه های نازک برش بزنید. در یک بشقاب کوچک اما عمیق ، روغن زیتون ، خردل و عسل را مخلوط کنید. مقداری نمک و فلفل در آنجا اضافه کنید. این یک سس سالاد آینده خواهد بود. یک بشقاب بزرگ و زیبا برداشته و برگهای سالاد ریشه را روی آن قرار دهید. روی آن را با خلال چغندر بچینید ، آجیل کاج را بپاشید و سس را اضافه کنید. تمام مواد را خیلی دقیق مخلوط نکنید و سرو کنید.
غذاهای عسلی گندم سیاه می توانند افزودنی مناسبی به فهرست روزانه باشند و برای زندگی سالم کمک بزرگی خواهند کرد! از پخت و پز لذت ببرید!
