رفتار افراد حاضر در این میز باید منطقی و هماهنگ باشد ، زیرا قوانین آداب و معاشرت قرن هاست که آزمایش شده است. همیشه اهمیت زیادی به آداب و رسوم میز داده شده است. بنابراین ، نمی توان در مورد سطح بالای فرهنگی یک شخص گفت اگر او بی احتیاطی یا زشتی غذا می خورد ، نمی داند چگونه از کارد و چنگال استفاده کند.
آداب و رسوم جدول
قانون اصلی: کارد و چنگال ، که در سمت راست بشقاب قرار دارد ، باید هنگام غذا خوردن با دست راست نگه داشته شود ، کارد و چنگال واقع در سمت چپ بشقاب ، با دست چپ باشد. چاقو در دست راست ، و چنگال در سمت چپ (دندانها پایین) گرفته شده است. جابجایی ابزار از دست چپ به راست و بالعکس مجاز نیست. نمی توانید با چاقو غذا بخورید و همه چیز را یک باره با آن ببرید ، به طوری که در آینده فقط می توانید از چنگال استفاده کنید. صحیح تر این است که یک تکه را برش دهید و بلافاصله آن را به دهان خود بفرستید ، در غیر این صورت غذا به سرعت سرد می شود.
دسته های چنگال و چاقو را باید در دستان خود بگیرید ، ابتدای تیغه چاقو را با انگشت اشاره خود نگه دارید. برای بریدن یک تکه گوشت ، چاقو و چنگال را با زاویه کمی نگه دارید. با نشستن روی میز ، باید مچ دستان خود را روی لبه آن قرار دهید. نباید آرنج خود را باز کنید ، سر خود را پایین صفحه پایین قرار دهید. شما باید بدون صدا بنوشید و بخورید ، نباید روی غذای گرم دم بزنید ، لب خود را بنوشید و بکوبید. خانم هایی که لب های رنگ شده دارند نباید از دستمال کتانی بلکه از کاغذ استفاده کنند.
چگونه درست غذا بخوریم؟
آنها یک تکه نان را در دست خود نگه نمی دارند ، آن را گاز نمی گیرند ، اما تکه های کوچکی را که در یک یا دو بار خورده می شوند خرج می کنند. چاقو و چنگال مخصوص ماهی از اندازه کارد و چنگال کوچکتر است. اگر ظرف ماهی سرخ یا جوشانده شود ، استخوان ها با چاقو جدا می شوند. اگر استخوانی در دهان خود مشاهده کردید ، آن را روی دستمال کاغذی که به لب های شما تکیه داده و سپس روی بشقاب قرار دهید. سوپ خورده می شود ، با قاشق از خودش جمع می شود ، تا لباس لک نشود. باید آن را با کمی فشار دادن و کج شدن بشقاب از خود بخورید. آبگوشت ابتدا با یک قاشق دسر کوچک خورده می شود ، سپس از یک فنجان نوشیده می شود. قاشق سوپ همیشه باید روی بشقاب باشد ، نه روی میز.
اگر ظرف احتیاج به برش ندارد (پت ، تخم مرغ آب پز شده ، آبگوشت ، پودینگ ، سوفله) ، فقط از یک چنگال در دست راست خود استفاده کنید. در هنگام غذا خوردن با یک تکه نان در دست چپ مجاز به کمک است. ساندویچ ها با چاقو و چنگال خورده می شوند. در صورت نیاز به تهیه ساندویچ ، مقدار کمی کره ، خاویار یا پت را از ظرف معمولی موجود در بشقاب خود بردارید. سالادها را با یک قاشق سالاد در یک بشقاب قرار می دهند ، آنها را با یک چنگال می خورند.
اگر غذای داخل بشقاب دست به دست آن طرف می چرخد ، ابتدا باید آن را به یکی از همسایه ها ارائه دهید و سپس بدون انتخاب آن را برای خود بگذارید. ظرف را از سینی با چنگال و قاشق قرار دهید (قاشق باید در دست چپ باشد). استفاده از چاقو برای رشته فرنگی ، hodgepodge ، املت ، ژله ، ماکارونی ، مغز ، سبزیجات و پودینگ ها مستثنی است. غذاهای ذکر شده منحصراً با چنگال خورده می شوند.
پرنده با چنگال و چاقو خورده می شود و به هیچ وجه لازم نیست دستگاه های عرق ابرو را دست و پا بزنید ، سعی کنید گوشت استخوان ها را تمیز کنید. ما باید با این واقعیت کنار بیاییم که مقدار کمی گوشت در استخوان ها باقی خواهد ماند. در خانه ، شما می توانید یک پای مرغ را در دست خود بگیرید. خمیر شیرین با چنگال های مخصوص طراحی خورده می شود. در صورت عدم وجود می توانید از قاشق استفاده کنید. می توانید کیک های خشک ، شیرینی زنجبیلی و شیرینی زنجبیلی را با دست خود بخورید.
گلابی و سیب را به چهار ربع خرد می کنند ، پوست را با چاقو بر می دارند ، سپس با چنگال و چاقو می خورند. پوست گرفتن میوه در دست غیر قابل قبول است. گیلاس و گیلاس توسط شاخه ای گرفته می شود و به دهان ارسال می شود. دانه ها را به طور مستقیم روی بشقاب تف نکنید و آنها را داخل خاکستر قرار ندهید. آنها آن را بدون توجه به مشت تف می کنند ، سپس آن را به بشقاب خود منتقل می کنند.
