تاریخ انقضا All کلیه محصولات از جمله گوشت است. اگر گوشت کمی بوی نامطبوع به خود گرفت ، می توانید از چند طریق سعی کنید آن را خارج کنید. اما ، اگر بوی آن به اندازه کافی تیز و شدید است ، آن را بیرون بریزید و پشیمان نشوید ، در غیر این صورت عواقب آن می تواند برای سلامتی شما بسیار وحشتناک باشد.
لازم است
- - خردل؛
- - شراب قرمز؛
- - نمک؛
- - آب انار؛
- - جوشانده بابونه ؛
- - قند؛
- - ادویه جات مختلف برای گوشت (رزماری ، آویشن) ؛
- - محلول ضعیف منگنز ؛
- - گوشت
- - ماهی تابه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک تکه گوشت بردارید ، آن را کاملاً زیر آب روان بشویید ، خردل را از هر دو طرف پخش کنید ، آن را در قابلمه بریزید و بگذارید به مدت دو ساعت بماند. بعد از این روش می توان گوشت را پخت.
گام 2
راه دیگری نیز وجود دارد: تکه گوشت شسته شده را با شراب قرمز بریزید ، ادویه های مختلف ، به عنوان مثال ، آویشن یا رزماری را اضافه کنید. بگذارید حدود یک ساعت روی آن بماند. چنین گوشتی برای سرخ کردن بسیار مناسب است.
مرحله 3
همچنین می توانید یک محلول نمکی قوی تهیه کنید. پس از آن ، گوشت شسته شده را به مدت دو ساعت در محلول آماده شده خیس کنید. دوباره زیر آب سرد و آبکشی کنید. و بعد از آن آماده پخت است.
مرحله 4
گوشت شسته شده را در قابلمه بریزید و روی آن را با آب انار بپوشانید. بگذارید یک ساعت بماند. آب گوشت را می توان برای ماریناد رها کرد.
مرحله 5
برای از بین بردن بو ، می توانید از این روش نیز استفاده کنید: در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ، گوشت باید حدود سه ساعت خیس بخورد. سپس کاملاً زیر آب سرد و آبکشی کنید و می توانید شروع به پخت و پز کنید.
مرحله 6
تکه گوشت شسته شده را کاملاً با مقدار زیادی شکر مالش دهید ، سپس آن را با نمک مالش دهید ، بگذارید مدتی در قابلمه دراز بکشد. تکه گوشت را زیر آب سرد بشویید.
مرحله 7
جوشانده بابونه را تهیه کنید ، آن را خنک کنید. گوشت خوب شسته شده را با آبغوره بابونه ریخته ، کمی شکر به آن اضافه کرده و در قابلمه را به مدت بیست دقیقه بگذارید. قبل از پخت و پز در آب نمک بشویید.
