روغن بذر کتان روغنی است که از دانه های کتان بدست می آید. این یک طعم تلخ خاص دارد که همه دوست ندارند و یک سایه غنی مشخص دارد.
روغن بذر کتان منبع اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 و سایر مواد مفید است ، به کاهش خطر ابتلا به دیابت کمک می کند ، تأثیر مفیدی بر وضعیت مو و پوست دارد و برای زنان باردار مفید است. علاوه بر این ، این محصول به طور گسترده ای در رژیم های مختلف پاک کننده استفاده می شود. آیا روغن بذر کتان واقعاً به کاهش وزن کمک می کند؟
روغن بذر کتان و کاهش وزن
اثر اصلی لاغری به این دلیل حاصل می شود که روغن بذر کتان به بهبود عملکرد سیستم هضم کمک می کند. همچنین ، این محصول دارای اثر ملین ملایمی است ، بنابراین اغلب برای برنامه های پاک سازی استفاده می شود.
نحوه استفاده از روغن بذر کتان
روغن را می توان به شکل خالص خود استفاده کرد ، اما بیشتر از 1 قاشق غذاخوری نیست. قاشق در روز (بهتر است با یک قاشق چای خوری شروع شود) ، محصول را با آب بشویید. این کار معمولاً صبح قبل از غذا و عصر انجام می شود ، اما توصیه می شود با یک متخصص در این مورد مشورت کنید ، زیرا دوز زیادی روغن نباتی با معده خالی می تواند باعث تشدید کولسیستیت و سایر عواقب ناخوشایند شود. کاربرد دیگر افزودن روغن به غذاهای مختلف است ، به عنوان مثال در سالاد سبزیجات یا سیب زمینی آب پز ، اما روغن بذر کتان طعم نسبتاً خاصی دارد.
مهم! در طول عملیات حرارتی ، روغن تمام خواص مفید خود را از دست می دهد - شما نمی توانید آن را روی آن سرخ کنید ، و همچنین محصول را به غذای گرم اضافه کنید. روغن بذر کتان همچنین تمایل دارد در اثر تماس با هوا اکسید شود ، بنابراین نباید آن را در یک ظرف باز نگه دارید. درب آن باید محکم بسته شود. بهتر است روغن را در بطری های کوچک شیشه ای تیره خریداری کنید
موارد منع مصرف
روغن بزرک دارای موارد منع مصرف جدی است:
- بیماری های دستگاه صفراوی ، پانکراتیت
- فشار خون
- تصلب شرایین
- انتروکولیت
- مصرف همزمان عوامل ضد ویروسی و داروهای ضد افسردگی
- تجویز همزمان داروهای حاوی گیاه خار مریم
- با احتیاط - با کولسیستیت
نتیجه گیری: روغن بزرک تأثیر مستقیمی در کاهش وزن ندارد اما می تواند برای هضم و پاکسازی روده مفید باشد و اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 3 موجود در روغن به بهبود متابولیسم کمک می کند.
