مرغ کبابی محصولی بسیار محبوب است. اما مجبور نیستید به فروشگاه بروید و آنجا را بخرید ، زیرا خودتان می توانید آن را بپزید.
لازم است
- - مرغ
- - ادویه جات مرغ
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ یا مرغ با وزن 1 - 1 ، 5 کیلوگرم را یخ زده و با مخلوط ادویه جات رنده کنید. شامل نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، جعفری ، شوید ، روغن نباتی ، جوز هندی است. هرچه وزن مرغ کوچکتر باشد ، ادویه مورد نیاز آن کمتر خواهد بود.
گام 2
مرغ را با آبلیموی فشرده شده از لیمو رنده کنید. و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
پاهای مرغ را با نخ ببندید ، و بالها را به بدن ببندید.
مرحله 4
سپس مرغ ادویه دار را روی سیخ قرار داده و در فر قرار دهید. فر باید با دمای 180 درجه گرم شود. یک صفحه پخت را در پایین فر قرار دهید ، زیرا آب آن از مرغ می چکد. باید زمان جوش آمدن مرغ را تماشا کنید.
مرحله 5
به مدت 1-1.5 ساعت بپزید تا پخته شود. شما می توانید با چاقو آمادگی را بررسی کنید ، مرغ را با دقت سوراخ کنید. آمادگی توسط این واقعیت تعیین می شود که وقتی با چاقو چک می شود ، خون جریان ندارد ، اما آب سبک است ، و پوسته آن طلایی است ، نه سبک.
مرحله 6
پس از پخت ، مرغ را برداشته و روی ظرف را بگذارید ، بگذارید کمی خنک شود. سپس گوشت را برش دهید ، گیاهان را بپاشید. می توان آن را با سیب زمینی پخته ، کروتون ، سبزیجات تازه ، پنیر سرو کرد.
