مرغ کبابی را می توانید هم به عنوان غذای اصلی و هم به عنوان میان وعده گرم سرو کنید. اگر مایکروویو مناسب دارید می توانید آن را در خانه نیز درست کنید. به نظر می رسد این غذا به اندازه غذایی که از یک فروشگاه یا رستوران مخصوص خریداری شده بسیار خوشمزه است.
لازم است
-
- مرغ متوسط
- روغن سبزیجات؛
- 1 لیمو یا چند قاشق چای خوری آب لیمو
- نمک؛
- گیاهان خشک - زیره سبز
- مرزنجوش و دیگران؛
- 1 قاشق غذاخوری. من خردل؛
- 1 قاشق غذاخوری. من عسل؛
- 2-3 حبه سیر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک مرغ کامل بردارید و آن را برای مصرف آماده کنید. اگر پر داشته باشد باید آنرا کنده و آواز زد. با ایجاد یک برش از طرف شکم پرنده باید یک مرغ کامل را از داخل احشا خارج کرد.
گام 2
ماریناد را آماده کنید. برای این کار ، روغن نباتی و آب لیمو را مخلوط کنید ، سیر ریز خرد شده ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شود - زیره ، گشنیز ، گل محمدی. داخل و خارج مرغ را با این مخلوط بپوشانید و اجازه دهید حدود یک ساعت بماند.
مرحله 3
مایکروویو خود را آماده کنید. حالت پخت و پز مناسب را انتخاب کنید. می تواند ترکیبی از کباب پز و مایکروویو باشد یا فقط کباب پز باشد. بسته به این ، ظروف پخت و پز را انتخاب کنید. اگر از مایکروویو استفاده نمی کنید ، می توانید مرغ را روی سیخ یا توری فلزی که باید در کوره شما فروخته می شد ، کباب کنید. هنگام روشن کردن حالت مایکروویو ، باید از ظروف غیر فلزی مقاوم در برابر گرما استفاده کنید ، به عنوان مثال از ظروف شیشه ای مخصوص مایکروویو.
مرحله 4
مرغ را با توجه به وزن مرغ ، با زمان پخت از پیش تعیین شده در فر قرار دهید. اگر گوشت به صورت تف پخته نمی شود ، برنامه را تقریباً در اواسط پخت متوقف کنید و مرغ را برای یکنواخت شدن برگردانید. در صورتی که از مایکروویو استفاده نمی کنید ، باید انتهای ساق و بال مرغ را درون فویل بپیچید تا از خشک شدن آنها جلوگیری شود.
مرحله 5
برای رنگ قهوه ای طلایی تر ، مرغ را چند دقیقه بپزید ، سپس از فر خارج کنید و با مخلوط خردل و عسل مسواک بزنید. علاوه بر این ، این غذا ظرافت های طعم دهنده بیشتری به غذا می دهد.
مرحله 6
آمادگی مرغ را با چنگال بررسی کنید. اگر هنگام سوراخ کردن پوست ، آب شفافی به بیرون ریخته شود ، گوشت آماده است. مرغ را با یک ظرف فر مانند پوره سیب زمینی ، برنج آب پز یا سبزیجات تازه سرو کنید.
