وسایل آشپزخانه مدرن به خانم های خانه دار کمک می کند تا در وقت خود صرفه جویی کنند ، ظرف های کمتری بشویند و در عین حال ظروف به همان اندازه خوشمزه و حتی سالم تر تهیه کنند. مرغ را در مایکروویو در یک کیسه بپزید ، بسیار راحت ، بی نظیر سریع و فوق العاده مغذی است.
مرغ مایکروویو کامل
عناصر:
- 1 مرغ متوسط با وزن 1.5 کیلوگرم ؛
- 4 حبه سیر ؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 1/4 قاشق چایخوری مرزنجوش ، زردچوبه ، ریحان ، آویشن و فلفل سفید.
مرغ را خوب زیر آب روان بشویید ، پوست اضافی ، چربی را پوست بگیرید و روی آتش حاصل از بقایای پرها سوزانده ، در صورت وجود. لاشه را با حوله کاغذی لکه دار کنید یا به طور طبیعی خشک کنید. آن را با نمک و مخلوط ادویه جات بیرون و داخل بمالید و بگذارید به مدت نیم ساعت در طعم و رایحه آنها خیس بخورد. پوسته ها را از حبه های سیر خارج کنید ، آنها را با سمت پهن چاقو کمی فشار دهید و داخل پرنده قرار دهید.
مرغ را در کیسه پخت قرار دهید و پشت آن رو به بالا باشد ، لبه آزاد آن را بلند کرده و آن را محکم کنید ، یا آن را با گره بزنید ، یا آن را با گیره عرضه شده یا فقط یک نخ محکم محکم کنید. بسته بندی را 5-7 بار با خلال دندان یا چنگال سوراخ کنید تا هنگام پخت و پز از بخار آب خارج نشود و نیازی به شستن وسایل نیست. آن را به ظرف و اجاق مایکروویو منتقل کنید. برق را روی 800 وات تنظیم کرده و طیور را به مدت 25 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. اگر می خواهید پوسته ای به رنگ قهوه ای طلایی بدست آورید ، 5-7 دقیقه قبل از پایان پخت ، فویل را جدا کنید.
مرغ را در مایکروویو در کیسه ای در سس خامه ترش قرار دهید
عناصر:
- 1 مرغ متوسط ؛
- 150 گرم خامه ترش حداقل 20٪ چربی ؛
- 50 میلی لیتر آب ؛
- 1 پیاز
- 10 زیتون بدون حفره ؛
- هر کدام 1/3 قاشق چایخوری پونه کوهی ، ریحان و پاپریکا ؛
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده؛
- 1 قاشق چایخوری نمک؛
- 3 شاخه جعفری و شوید.
پرنده را همانطور که در اولین دستورالعمل ذکر شده آماده کنید و آن را به قطعات - طبل ، ران ، بال و ربع سینه برش دهید. همه چیز را در یک ظرف عمیق قرار دهید. خامه ترش و آب را در یک کاسه تمیز بریزید ، ادویه ها و نمک اضافه شده را اضافه کنید. زیتون ها را ریز خرد کرده ، پیاز را از روی لایه خشک خشک شده آزاد کنید ، ریز خرد کنید و با دستان خود خرد کنید. سبزیجات را به ماریناد اضافه کنید ، ماده اصلی را با آن بپوشانید و کاملا مخلوط کنید.
مرغ را حداقل به مدت یک ساعت و ترجیحاً چند در یخچال زیر یک لایه یا درب خیس کنید ، سپس آن را درون کیسه پخت قرار دهید ، آن را به راحتی لمس کنید و بعد از مرین شدن روی سس باقی مانده در ظرف بریزید. همه چیز را در مایکروویو روی یک ظرف شیشه ای ته تخت مخصوص مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. ظرف را به مدت 20 دقیقه با 800 وات بپزید. آن را روی گوجه فرنگی در بشقاب سرو یا سرو قرار داده و جعفری و شوید خرد شده را بپاشید.
