حتی معمولی ترین ظرف را می توان به گونه ای تغییر شکل داد که توانایی تزئین یک میز جشن را پیدا کند. ساده ترین راه برای انجام این کار تهیه سس است. علاوه بر این ، سس به مواد نادر و گران قیمت احتیاج ندارد ؛ ممکن است به خوبی از محصولات معمولی تشکیل شده باشد که به راحتی می توانید از هر سوپرمارکت خریداری کنید. مثلاً از فندق.
لازم است
-
- 2 برش نان سفید ؛
- 40 گرم فندق:
- 5 قاشق غذاخوری من سوپ مرغ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 4 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
- 2 قاشق چایخوری آب لیمو؛
- 1 دسته پیاز سبز ؛
- نمک
- فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سس ، بهتر است نان تست تهیه کنید ، اما اگر نان تست در دست ندارید ، می توان آن را با نان سفید معمولی یا نان شیرین نشده جایگزین کرد ، که باید پوسته را از آن جدا کنید و فقط تکه های آن را باقی بگذارید.
گام 2
نان را به مدت 5-10 دقیقه در آب سرد خیس کنید و پس از آن باید آن را خارج کرده و از آب اضافی آن خارج کنید. نان خیس خورده را در ظرف مخلوط کن قرار دهید.
مرحله 3
توصیه می شود فندق ها را کمی تفت دهید تا عطر و طعم آن بیشتر شود ، اما اگر تمایلی به آشفتگی ندارید یا وقت ندارید ، می توانید آنها را نیز خام بگذارید. در هر صورت ، قبل از استفاده از آجیل ، باید آنها را خرد کنید. البته ، می توانید آنها را از قبل آسیاب شده خریداری کنید ، اما آجیل های تازه آسیاب شده طعم و عطر بارزتری دارند. مغزها را به ظرف نان بفرستید.
مرحله 4
سیر را پوست بگیرید ، کاملاً با فشار دادن چاقو یا سیر خرد کنید. آن را به نان و آجیل اضافه کنید ، آب مرغ آماده را آنجا اضافه کنید. مخلوط کن را روشن کنید ، تمام غذاهای آماده را با آن خرد کنید تا زمانی که یک پوره مایع سازگار شود.
مرحله 5
پیازهای سبز را به صورت حلقه های نازک برش دهید. اگر شاهی بر روی طاقچه شما در حال رشد است ، برگ های آن برای سس آجیل بسیار مفید خواهد بود ، بنابراین می توانید آنها را نیز اضافه کنید. گیاهان را با پوره حاصل مخلوط کنید.
مرحله 6
سس تقریباً آماده است. آن را با روغن زیتون مزه دار کرده و نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. تمام مواد را کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 7
و می توانید چنین سس آجیل را با انواع غذاها سرو کنید. با سالادهای برگ دار کاملاً مطابقت دارد اما با استیک یا استیک می تواند بسیار مفید باشد.
مرحله 8
اگر طعم و مزه بیشتری می خواهید ، فندق های موجود در این سس را می توان جایگزین گردو یا حتی بادام کرد. یا کلاً از مخلوط آجیل استفاده کنید. هر بار که این کار را انجام دهید ، یک سس کاملا جدید با طعمی اصیل بدست خواهید آورد.
