شاه ماهی زیر کت خز سالادی است که بدون آن عملاً هیچ جشنی برگزار نمی شود ، از این رو بسیار مهم است که بتوانید این غذا را به زیبایی و به روشی اصیل تزئین کنید تا جلوه ای جشن به میز ببخشد.
گزینه های زیادی برای تزیین این سالاد وجود دارد ، به عنوان مثال می توانید سالاد را در ظرف سالاد کم عمق گرد یا بیضی قرار داده و ظرف را به شکل ماهی تزئین کنید.
برای تزئین ، به پیاز ، یک تخم مرغ آب پز و دانه های فلفل سیاه احتیاج دارید. اولین قدم این است که پیاز را حلقه حلقه کرده و به نصف حلقه برش دهید و آنها را به صورت فلس ، روی سالاد قرار دهید و 1/3 سالاد سالم بماند. شش مثلث کشیده را از هویج برش دهید و آنها را به شکل باله و دم روی یک ظرف قرار دهید و از دو ناحیه نیم دایره لب درست کنید.
یک صفحه نازک و گرد را از یک تخم مرغ آب پز شده جدا کنید (لازم است آن را با دقت برش دهید تا زرده خرد نشود) ، آن را در وسط سر قرار دهید. معلوم شد که یک چشم خالی است. اکنون باید یک نخود فلفل را در وسط "چشم" ماهی قرار دهید و آن را فشار دهید. از مابقی نخودها مژه دراز کنید. سالاد تزئین شده است.
روش ساده تر برای تزیین سالاد قرار دادن نوارهای سبزیجات رنده شده و تخم مرغ بر روی سطح آن است. فقط باید سبزیجات (هویج ، چغندر) و تخم مرغ را بجوشانید و هر محصول را جداگانه در ظرف جداگانه رنده کنید. پرهای پیاز را ریز خرد کنید.
سبزیجات را به ترتیب روی سالاد بچینید: نوار چغندر ، نوار هویج ، نوار زرده تخم مرغ ، نوار پیاز سبز ، نوار سفید تخم مرغ و غیره
یک روش نسبتاً جالب برای تزئین سالاد شاه ماهی در زیر کت خز قرار دادن گل روی سطح آن است. برای تزئین گل فقط به یک تخم مرغ و چند برگ کاهو (شوید یا جعفری) نیاز دارید. لازم است تخم مرغ را بجوشانید ، سفیده را با دقت از زرده جدا کنید ، سفید را به صورت نوار برش دهید و زرده را ریز خرد کنید. دایره ای روی سطح سالاد زرده قرار دهید ، سپس پروتئین های خرد شده را دور این دایره قرار دهید (باید به صورت گلبرگ گذاشته شوند). برگهای سبز را در کناره های بابونه حاصل قرار دهید.
