مرکبات شیرین یک نوع شیرین برای چای است ، همچنین می تواند به محصولات پخته شده اضافه شود و به عنوان تزیین بستنی و سایر دسرها استفاده شود.
لازم است
- - 300 گرم پوست مرکبات ؛
- - 6 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز؛
- - اب.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پوست های خوب گریپ فروت ، پرتقال یا لیمو را به خوبی بشویید و به صورت نوارهایی به ضخامت 0/5 سانتی متر برش دهید. آب را با پوسته ها بجوشانید و برای مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
گام 2
پوست مرکبات جوشانده را در آبکش آبکش کنید. آب سرد و تمیز را در قابلمه بریزید و پوسته ها را دو بار دیگر سفید کنید. این کار باید انجام شود تا میوه های شیرین شکلات آینده طعم تلخی نداشته باشند.
مرحله 3
3 قاشق غذاخوری را وصل کنید. شکر با 1 ، 5 قاشق غذاخوری. آب را مرتب هم بزنید و شربت را روی حرارت ملایم بپزید. پوسته ها را درون آن فرو کنید ، شربت را به جوش آورده و آنها را با کمترین حرارت به مدت یک ساعت بجوشانید.
مرحله 4
پوسته های آماده شده را از شربت خارج کرده و در شکر باقیمانده فرو برید. سپس روی کاغذ پهن کنید و بگذارید یک روز خشک شود. میوه های شیرینی را که تمام کرده اید به یک شیشه با درب محکم منتقل کنید.
