لیکور نوشیدنی شگفت انگیز و نجیب است که برای هر جشنی ایده آل است ، به خصوص اگر در خانه تهیه شود. با اطمینان کامل که فاقد هرگونه مواد شیمیایی و طعم دهنده است ، می توانید با خیال راحت این مورد را به مهمانان خود ارائه دهید. تهیه مشروبات الکلی یک موضوع ساده است ، نکته اصلی این است که تمام ظرافت های دستور العمل را رعایت کنید.
لازم است
-
- لیکور تمشک:
- 1 کیلوگرم تمشک
- 1 کیلوگرم شکر دانه ریز ؛
- 1 لیتر الکل ؛
- 1 لیتر آب
- لیکور آجیل:
- 1 لیتر الکل ؛
- 200 گرم گردو (جوان) ؛
- 5 تکه. میخک
- 2 فنجان شربت شکر 30٪
- لیکور پرتقال:
- 1 لیتر الکل (ودکا) ؛
- 500 گرم شکر دانه ریز ؛
- دلخواه 5 پرتقال.
- قهوه آب نارگیل:
- 1 لیتر الکل (ودکا) ؛
- 50 گرم قهوه (طبیعی)
- 1 فنجان شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لیکور تمشک.
توت را له کرده و روی آن را با الکل بپوشانید. بگذارید به مدت 10-15 روز در یک مکان تاریک دم بکشد و مرتباً تکان بخورد. شربت را با مخلوط کردن آب و شکر و جوشاندن به مدت 10 دقیقه آماده کنید. شربت قند را خنک کرده و به محلول تزریق اضافه کنید. مشروبات الکلی را بگذارید تا 2 هفته دیگر دم بکشد. نوشیدنی حاصل را فیلتر کرده و درون بطری های شیشه ای زیبا بریزید و درب آن را محکم ببندید.
گام 2
لیکور آجیل.
آجیل ها را به 4 قطعه برش داده و درون بطری بریزید. روی آنها را با الکل مالیده بپوشانید و میخک اضافه کنید. بگذارید به مدت 3-4 هفته دم بکشد. تنتور را فیلتر کرده و با شربت قند مخلوط کنید. بگذارید تا 2-3 روز دم بکشد. یک لیکور خشکبار عالی برای نوشیدن.
مرحله 3
لیکور پرتقال
پوست پرتقال را به صورت نوارهای کوچک برش داده و روی آن را با الکل بپوشانید. بگذارید به مدت 2-3 هفته روی طاقچه پنجره یا مکان گرم دیگری دم بکشد. آبگوشت را صاف کنید. شکر را در یک کاسه مینا ریخته و 1 لیوان از نوشیدنی حاصل را اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا شکر دانه ریز کاملا حل شود. شربت را خنک کرده و به بطری اصلی اضافه کنید. آب نارگیل را با درب محکم ببندید و بگذارید به مدت 2 هفته در یک مکان خنک دم بکشد.
مرحله 4
قهوه آب نارگیل.
قهوه را با آب ریخته و بجوشانید. آبگوشت حاصل را خنک کرده و اجازه دهید به مدت 24 ساعت دم بکشد. ودکا را با شکر و آبگوشت حاصل مخلوط کنید. روی حرارت کم قرار دهید تا شکر کاملا حل شود. مشروبات الکلی را فیلتر کرده ، خنک کرده و درون بطری بریزید. بعد از 5-7 روز ، لیکور قهوه آماده نوشیدن است.
