غذاهایی که به زیبایی ارائه شده اند ، اشتها را تحریک می کنند ، باعث هضم بهتر غذا شده و فضای جشنی را فراهم می کنند. سبزیجات تازه ، ترشی و آب پز ، گیاهان ، تخم مرغ آب پز ، میوه ها ، زیتون و زیتون به سالادها درخشندگی و رنگ می بخشد. نکته اصلی این است که تزئینات به طور کامل خود ظرف را پوشش نمی دهد.
لازم است
-
- خیار (تازه یا کنسرو شده) ،
- گوجه فرنگی تازه
- چغندر آب پز ؛
- پیاز سبز؛
- سالاد؛
- شوق و شور؛
- لیمو؛
- تخم مرغ آب پز؛
- ژامبون
دستورالعمل ها
مرحله 1
"گل" برش های خیار
قطعه ای از خیار را به طول حدود 5 سانتی متر برش دهید و از طول به دو نیم کنید. برش های طولی را در پوست ایجاد کنید. از این نوارها می توان برای ساقه گل استفاده کرد. خیار فرآوری شده را به برش های نازک برش دهید. آنها را جدا کرده و به عنوان گلبرگ بابونه استفاده کنید. نیمی از گوجه فرنگی گیلاس را در وسط گل قرار دهید.
گام 2
گوجه فرنگی "گل رز"
پوست گوجه فرنگی را به صورت مارپیچ و در یک نوار تا ساقه برش دهید و از پایه شروع کنید. هرچه نوار نازک تر باشد ، می توان آن را به صورت یکنواخت پیچید. گوجه فرنگی باید رسیده اما سفت باشد. نوار را به صورت مارپیچ تخت باز کنید ، و تفاله را روی میز قرار دهید. سپس نوار را به صورت گل رز مونتاژ کرده و قسمت وسیع تری را به عنوان پایه استفاده کنید. چنین "گلهای رز" را می توان از پوست یک خیار ، نوار چغندر آب پز ، هویج ، ماهی شور تهیه کرد.
مرحله 3
قلب چغندر
چغندر متوسط را بجوشانید ، به آرامی لرزانده و پوست آن را بگیرید. آن را به برش های نازک برش دهید ، و سپس قلب ها را با استفاده از یک کوکی برش دهید. تر و تمیز باقیمانده را ریز خرد کرده و برای رنگ آمیزی مایونز یا خامه ترش استفاده کنید. این قلب های چغندر برای سالادهایی که برای روز ولنتاین تهیه می شوند بسیار مناسب خواهد بود.
مرحله 4
"مارپانتین"
در امتداد نوک پیکان های پیاز سبز برش دهید ، آنها خود را به "فرهای" زیبا تبدیل می کنند. می توانید چند ثانیه آنها را در آب سرد غوطه ور کنید تا بیشتر حالت خمیده پیدا کند. برای برش دادن مرکبات از کاتر استفاده کنید. چنین راه راه هایی نه تنها ظروف را تزئین می کنند ، بلکه به آنها عطر و طعم اضافی نیز می بخشد.
مرحله 5
پروانه مرکبات
برای پروانه ها ، لیموهای سفت و کمی دانه را انتخاب کنید. آنها را با چاقوی تیز به صورت ورقه های نازک برش دهید و دانه ها را بردارید. از دو نیمه بال پروانه درست کنید. از نوارهای نازک فلفل ، آنتن ها را بسازید. لیمو را می توان با نارنجی جایگزین کرد.
مرحله 6
سوسیس "Kulechki"
سوسیس یا ژامبون را به صورت ورقه های خیلی نازک برش بزنید. آنها را روی هم بگذارید و از وسط تا لبه برش بزنید. سپس هر برش را درون "کیسه" بچرخانید.
مرحله 7
تخم مرغ "قارچ"
برای پایداری تخم مرغ را کمی از پایین برش دهید ، نیمی از گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید و قطره های مایونز یا خامه ترش را روی آن قرار دهید - یک آمانیتا دریافت می کنید.
