طعم و مزه محصولات از دوران کودکی هرگز فراموش نمی شود ، به همین دلیل طبخ غذاهای آشنا مطابق دستور العمل های قدیمی بسیار خوشایند است. یکی از این غذاهای لذیذ ، مانای معمول کفیر است که هم کودکان و هم بزرگسالان با لذت آن را می خورند.
لازم است
-
- 300 گرم بلغور
- 100 گرم شکر
- 100 گرم آرد
- 300 میلی لیتر کفیر
- 2 عدد تخم مرغ
- کره 1 قاشق غذاخوری
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله روشن کردن اجاق گاز و گرم کردن آن تا 180 درجه سانتیگراد است.
گام 2
برای اینکه مانا نرم و هوای خوبی داشته باشد ، نوشابه باید با مقداری اسید خاموش شود. از آنجا که کفیر یک نوشیدنی ترش است ، فقط جوش شیرین را در آن هم بزنید.
مرحله 3
در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا دانه ها حل شوند ، آنها را در یک کاسه کف بریزید. کره ذوب شده را آنجا اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. بلغور را با آرد ترکیب کرده و مایع و اجزای سست مانای آینده را مخلوط کنید.
مرحله 4
خمیر را در قالب ریخته ، آن را به مدت 35-40 دقیقه به فر بفرستید. مانای تمام شده را خنک کنید ، از قالب خارج کنید ، با خامه ترش یا شکلات تزیین کنید. اگر توت های تازه را روی یخ زدگی یا خامه پهن کنید ، این حالت به تابستان مانا می بخشد.
