تهیه Mannik آسان و سریع است ، اما به نظر می رسد فوق العاده خوشمزه است. دارای گوشت متخلخل ، شکننده ، پوسته ای سرخ و رایحه ای اشتها آور است. شما می توانید طبق چندین دستور العمل ، مانا بپزید.
طرز پخت ماننا با خامه ترش
شما نیاز خواهید داشت:
- ارد؛
- 1 قاشق غذاخوری. سمولینا؛
- 1 ، 5 هنر. خامه ترش؛
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- وانیلین ؛
- کمی نمک ؛
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- سرکه یا جوهر ؛
- کره برای چرب کردن قالب.
بهتر است مانا را در ظرف ضد زنگ یا شیشه بپزید. 3 تخم مرغ را بشکنید و آنها را خرد کنید ، کمی نمک اضافه کنید. سپس بلغور را در قسمت های کوچک اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا توده ای در آن وجود نداشته باشد. بلغور متورم خواهد شد و حجم به سرعت افزایش می یابد. حالا نوبت شکر است. دوباره ، با هم زدن مداوم ، یک لیوان شکر اضافه کنید. این مخلوط را کمی حل کرده و نازک می کند.
جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید و هنگامی که حباب ها بیرون آمد ، آن را داخل خمیر مخصوص مانا بریزید. حالا خامه ترش ، وانیلین را اضافه کرده و دوباره هم بزنید ، سپس آرد را شروع کنید. آنقدر احتیاج دارد که خمیر خیلی غلیظ نباشد ، در غیر این صورت مانا جامد می شود.
ظرف را با کره گرم شده چرب کنید ، آرد سوخاری یا بلغور را بپاشید. خمیر را بریزید ، باید به طور مساوی روی قالب پخش شود. پخت مانا روی خامه ترش در کوره ای با دمای 180 درجه سانتیگراد حدود 20-25 دقیقه طول می کشد. پای را با تراشه چوبی سوراخ کنید: اگر خام نباشد می توانید آن را از فر خارج کنید. وقتی خنک شد ، پودر قند را بپاشید ، به قطعات خرد کرده و با چای سرو کنید.
طرز پخت ماننا روی کفیر
دستور العمل تهیه این کیک مانند کیک قبلی است ، فقط به جای خامه ترش ، باید کفیر چرب بخورید ، و نوشابه مستقیماً درون خمیر قرار داده می شود ، بدون اینکه با سرکه خاموش شود. اسید کفیر کاملاً کافی است تا واکنش شروع شود و خمیر سرسبز به دست آید. و برای خوشمزه شدن کیک ماننا ، کشمش یا تکه های زردآلو خشک را به دستور غذا یا آلو خشک اضافه کنید. سپس شما یک کیک بلغور عالی دارید.
طرز پخت ماننا در شیر
اگر کفیر و خامه ترش ندارید ، می توانید پای شیرینی را در شیر درست کنید. این دسر بسیار کم کالری است و برای افرادی که رژیم دارند مناسب است.
شما نیاز خواهید داشت؛
- 1 قاشق غذاخوری. شیر چربی
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا
- 1 قاشق غذاخوری. طعمه ها
- 3 عدد تخم مرغ؛
- 1 ، 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر برای خمیر؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- روغن برای روغنکاری قالب.
3 عدد تخم مرغ را درون یک ظرف شیشه ای یا استنلس استیل بشکنید ، شیر اضافه کرده و مخلوط کنید. می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. بلغور و شکر را در ظرف دیگری مخلوط کرده و سپس به شیر اضافه کنید ، مواظب باشید که توده ای حاصل نشود. صبر کنید تا بلغور متورم شود. نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید. برای طعم ، می توانید وانیلین قرار دهید. اگر خمیر نازک است ، کمی آرد اضافه کنید.
یک ظرف پخت تهیه کنید ، برای این کار آن را با سبزیجات یا کره چرب کنید و بلغور را بپاشید. حدوداً نیم ساعت مانا را در شیر در فر غیر داغ بپزید. مهربانی را با یک چوب چوبی یا خلال دندان بررسی کنید. بگذارید پای خنک شود و آن را با مربا یا مثل آن سرو کنید.
