بشریت بیش از یک هزاره است که از نوشیدنی مانند شراب لذت می برد. شراب ، به ویژه قرمز ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. و با این حال ، اول از همه ، شراب با توجه به سلیقه انتخاب می شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شراب انواع مختلفی دارد: سفید ، قرمز ، گل رز. علاوه بر این ، آنها از نظر مقدار قند متفاوت هستند - از خشک تا شیرین. مفیدترین آنها شرابهای خشک و نیمه خشک است که در آنها تمام خواص مفید نوشیدنی حفظ می شود. همانطور که از نامش پیداست شراب قرمز از انگور قرمز تهیه می شود. این عطر و طعم غنی است و آنتی اکسیدان زیادی دارد. اینها موادی هستند که به کند شدن پیری بدن ، کاهش سطح کلسترول ، پاکسازی رگ های خونی و جلوگیری از بیماری های قلبی و سرطان کمک می کنند. شراب قرمز اشتها و هضم غذا را بهبود می بخشد.
گام 2
انواع انگور قرمز شامل Cabernet Sauvignon ، Merlot ، Pinot Noir ، Cabernet Franc ، Syrah و دیگران است. معروف ترین گونه های سفید Chardonnay ، Muscat ، Semillon ، Sauvignon Blanc و دیگران هستند. زادگاه Cabernet Sauvignon فرانسه است ، جایی که بهترین شراب ها از آن تهیه می شود. طعم دهنده های آنها شامل کشمش سیاه ، گیاهان ، زغال اخته ، وانیل ، زنجبیل و گاهی فلفل سبز است. Cabernet Sauvignon یکی از بهترین انواع تولید شرابهایی است که برای پیری طولانی طراحی شده اند. شراب با بالاترین کیفیت که از آن تهیه می شود: Chateau Lafite Rothschild و Chateau Latour. از دموکراتیک ترین آنها می توان به Cielo e Terra Cabernet Sauvignon ، Luigi Bosca Cabernet Sauvignon Reserva ، Fox Creek Shadow's Run Shiraz Cabernet Sauvignon و دیگران اشاره کرد.
مرحله 3
مرلو یک نوع انگور فرانسوی است. اکنون در بسیاری از مناطق جهان ، به عنوان مثال ، در ایتالیا ، ایالات متحده آمریکا ، شیلی رشد می کند. شرابهای تهیه شده از این رقم طعم میوه ای ملایمی دارند و بیشتر از Cabernet Sauvignon گیاهی هستند. نوشیدن بهترین مارک های Merlot آسان است و یک دسته گل ظریف و غنی دارند. چنین شرابهایی به سرعت کافی رسیده می شوند. از نظر عطر و طعم آنها می توانید مویز ، آلو ، گیلاس ، تنباکو ، وانیل ، گیلاس ، گیاهان ، قهوه ، شکلات و حتی دود را از هم تشخیص دهید. از شرابهای معروف Merlot می توان به Chateau Cheval-Blanc ، Chateau Margaux و Petrus اشاره کرد ، در حالی که از جمله انواع ارزان قیمت تر می توان به Christian Moueix Merlot ، Chantarel Merlot ، Fleur du Cap Merlot ، Woodhaven Merlot و دیگران اشاره کرد.
مرحله 4
Pinot noir یکی از قدیمی ترین انواع انگور است. این رقم در بسیاری از کشورها کشت می شود: ایتالیا ، آلمان ، آفریقای جنوبی ، شیلی ، آرژانتین و استرالیا. با این حال ، بهترین تولید کنندگان فرانسه ، نیوزیلند و ایالات متحده آمریکا هستند. رنگ شراب های Pinot noir بسیار سبک تر از شراب های قرمز دیگر است. در طعم و رایحه آنها می توانید گیلاس ، مویز ، تمشک ، دارچین ، گلاب و نعناع را از هم تشخیص دهید. معروف ترین شرابهایی که شامل Pinot Noir می شوند شامل Domaine de la Romanet-Conti، Domaine Jacques Prieur، Gevrey-Chambertin Premier Cru و دیگران هستند. Patriarche Pinot Noir ، Salentein Reserve Pinot Noir ، Barda Pinot Noir Patagonia Rio Negro ، Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir و دیگران دموکراتیک و با کیفیت هستند. شراب های گازدار تهیه شده از Pinot Noir: Brut Dargent Pinot Noir Rose ، Juve y Camps ، Cava Rosado.
مرحله 5
شاردون معروف ترین انگور سفید است و از همه انواع سفید عنوان "پادشاه" را دارد. بهترین شراب های Chardonnay آنهایی هستند که در فرانسه ، استرالیا و کالیفرنیا تهیه می شوند. ویژگی خاص آنها عطر و طعم بلوط است. آنها هنگام پردازش شراب با این درخت آشکار می شوند. همچنین Chardonnay Unwooded وجود دارد. شراب های شاردون با طعم دهنده های میوه ، رایحه های لیمو و سیب مشخص می شوند. از معروف ترین شراب های شاردون می توان به Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien ، Omra Chardonnay ، Saint Clair Marlborough Chardonnay و دیگران اشاره کرد.
مرحله 6
Muscats در مناطق جنوبی فرانسه ، ایتالیا ، ایالات متحده آمریکا ، اسپانیا ، یونان ، پرتغال ، آفریقای جنوبی و استرالیا و در کریمه در سواحل جنوبی کشت می شود. در شمال ایتالیا از این نوع انگور برای تولید شراب های گازدار استفاده می شود. Moscato d'Asti بهترین جوز هندی درخشان تلقی می شود. شراب های مسقط دارای عطر و بوی گل گلی همراه با اشاره به گل رز چای ، میخک و روغن گل سرخ هستند. آنها طعم تند و شیرینی دارند. مارک های معروف شراب مسقط شامل Trimbach Muscat Reserve ، Vigna Senza Nome Moscato d'Asti ، Domaine Schoffit Muscat Tradition و غیره است. اینها فقط برخی از معروف ترین انواع انگور برای تولید شراب هستند. شرابها را می توان در طول زندگی با چشیدن ، آزمایش و جستجوی شراب مورد مطالعه قرار داد.
