مبتکرانه ترین چیزها فریبکارانه ساده هستند. به عنوان مثال کوکتل مارگاریتا را در نظر بگیرید. من فقط نمی توانم باور کنم که در مکزیک ، جایی که تکیلا به وفور ریخته می شود ، آهک رشد می کند ، کمبود نمک و مشروبات الکلی وجود ندارد ، آنها تولید این نوشیدنی را به مدت صد سال به تأخیر انداختند. در واقع ، بین ایجاد اولین لیکور Triple Sec و اولین آن ، طبق یکی از افسانه ها ، زمان اختراع کوکتل ، تقریباً یک قرن می گذرد. مهم نیست که مارگاریتا با شکوه در هنگام تولد طولانی شد ، در طول سالهای بعد او بیش از حد وقت از دست رفته را جبران کرد. یک کوکتل الکلی تازه کننده و سبک ، به یکی از محبوب ترین ها در جهان تبدیل شده است.
لازم است
-
- نسخه کوکتل مارگاریتا
- مورد تأیید انجمن بین المللی متصدی بار (IBA) است.
- 35 میلی لیتر تکیلا
- 20 میلی لیتر Cointreu یا Triple Sec
- آب آهک 15 میلی لیتر
- نمک
- یخ
- تکان دهنده
دستورالعمل ها
مرحله 1
طبق انجمن بین المللی متصدی بار ، برای تهیه مارگاریتای عالی ، باید یک لیوان شامپاین کلاسیک بردارید ، لبه ها را با یک برش آهک مالش دهید و سپس آنها را در یک بشقاب نمک فرو کنید.
گام 2
در یک شیکر هفت قسمت تکیلا ، چهار قسمت عرقیات ، سه قسمت آب آهک تازه را مخلوط کرده و خوب تکان دهید.
مرحله 3
با احتیاط ، مراقب باشید که به لبه نمکی آسیب نرسد ، کوکتل را داخل لیوان بریزید ، با یک برش آهک تزئین کرده و سرو کنید.
مرحله 4
انواع مختلفی از این کوکتل وجود دارد. چه موادی را می توان در یک مارگاریتا جایگزین کرد تا مارگاریتا باقی بماند؟ اول از همه ، این مشروبات الکلی است. حتی IBA دقیق هم نمی تواند به طور قطعی بگوید که این کوکتل را با کدام یک از دو لیکور نارنجی فرانسوی تهیه کنید. و این انجمن معمولاً چنین آزادیهایی را مجاز نمی داند. در اصل ، در این حالت می توان آنها را درک کرد - درک تفاوت سلیقه بین Cointreu و Triple Sec برای غیر متخصص دشوار است. هر دو لیکور از بهترین پرتقال ها ساخته شده اند و ذات این میوه ها را کاملاً منتقل می کنند. فقط Cointreau از پرتقال تازه ساخته شده و تقریباً بی رنگ است ، در حالی که Triple Sec از پوست خشک شده ساخته شده و رنگ طلایی درخشان دارد. بر این اساس ، مارگاریتا با Cointreau دودی است ، به دلیل تکیلا و آهک ، و با Triple Sec روشن ، نارنجی است. یک شراب دیگر نیز وجود دارد ، به سلیقه ، نسخه ای دقیق از دو مورد قبلی - Controy مکزیکی. اگرچه در میان موارد توصیه شده ذکر نشده است ، اما اگر از آن استفاده کنید ، فقط یک متخصص متوجه تفاوت می شود.
مرحله 5
Grand Mararnier فرانسه و Grand Gala ایتالیا - Royal Margarita را می توان با دو لیکور دوقلوی عالی تهیه کرد. هر دو نوشیدنی بر اساس کنیاک کهنه (فرانسوی از مخلوط کنیاک واقعی) و پرتقال تهیه می شوند. پرتقال های سیسیل آفتابی به لیکور ایتالیایی و اسانس نارنجی به فرانسوی می روند.
مرحله 6
Blue Margarita همان کوکتل است ، اما با یک لیکور آبی روشن Curacao. کوراکائو ، با وجود رنگ شدید بهشتی ، یک لیکور نارنجی است. این ماده از پوست خشک شده نوع خاصی از پرتقال است که فقط در جزیره کوراکائو ، الکل و رنگ های مصنوعی یافت می شود.
مرحله 7
برای اینکه مارگاریتا توت فرنگی شود ، فقط باید پوره توت فرنگی تازه یا منجمد را به آن اضافه کنید. توت های پوره باید همان حجم تکیلا باشند. آب آهک را در این دستور بگذارید یا حذف کنید ، هر کس خودش تصمیم می گیرد.
مرحله 8
یکی دیگر از تحولات کوکتل محبوب ، Frozen Margarita است. مقداری یخ برداشته و شاکر را با مخلوط کن جایگزین کنید. ساده است.
